Suche Stand: Drucken Seite teilen Pfadnavigation Lebensmittelklarheit Suche Ergebnisse filtern: Beitragsart Eigene Studien Fragen & Antworten Informationen News Podcast Produktmeldungen Umfragen Video Thema Allergene Bilder auf Verpackungen Bio und Nachhaltigkeit Füllmenge und Preis Herkunft Nährwerte Werbung mit Gesundheit Zutaten und Zusatzstoffe Lebensmittel Getränke Getreide und Backwaren Milch und Milchprodukte Fleisch und Wurst Fisch Eier Gemüse, Obst, Nüsse und Saaten Fette und Öle Zucker und Süßungsmittel Snacks und Süßigkeiten Fertiggerichte Milch- und Fleischersatz Suppen und Soßen Nahrungsergänzungsmittel Speziallebensmittel Zielgruppe Allergiker Babys + Kinder Figurbewusste Gesundheitsbewusste Sportler Umweltbewusste Vegetarier Zeitraum 2024 2023 2022 2021 2020 2019 Älter Reihenfolge Passendste Inhalte Neueste Inhalte Bio und Nachhaltigkeit Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit? Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit? Salz kann hunderte Millionen Jahre alt sein und ist in seiner reinen Form unbegrenzt haltbar. Trotzdem prangt auf mancher Verpackung teurer „Ursalze“ ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Sinnvoll ist das nicht. (15.10.2014, aktualisiert am 20.05.2020) mehr Bestrahlung von Lebensmitteln: Nur für wenige Produkte erlaubt Bestrahlung von Lebensmitteln: Nur für wenige Produkte erlaubt In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Die Strahlenbehandlung muss gekennzeichnet werden. mehr Allergene Allergenkennzeichnung: Privater Kuchenverkauf auf Schulfesten nicht betroffen Allergenkennzeichnung: Privater Kuchenverkauf auf Schulfesten nicht betroffen Eine Allergenkennzeichnung ist auch beim Verkauf von loser Ware Pflicht. Das gilt aber nicht für Essensverkäufe auf Wohltätigkeitsbasaren oder Vereinsfesten. (11.03.2014, aktualisiert am 26.06.2020) mehr Zutaten und Zusatzstoffe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen. mehr Zutaten und Zusatzstoffe Extrakt oder natürliches Aroma – wo die Unterschiede liegen Extrakt oder natürliches Aroma – wo die Unterschiede liegen „Himbeerextrakt“ und „natürliches Himbeeraroma“ gelten als natürlich und stammen aus der Himbeere. Trotzdem sind sie nicht dasselbe. mehr „Ultrahocherhitzte“ und „sterilisierte“ Milch „Ultrahocherhitzte“ und „sterilisierte“ Milch Wo liegt der Unterschied zwischen "ultrahocherhitzter" und "sterilisierter" Milch?' mehr Mehr laden Finden Sie mehr Fragen & AntwortenHier finden Sie die Antworten auf Verbraucherfragen an Lebensmittelklarheit.ProduktmeldungenÜber diese Kennzeichnung und Werbung ärgern sich Verbraucher:innen. Produkt meldenSie haben ein Produkt, von dem Sie sich getäuscht fühlen? Dann melden Sie es hier.Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.Frage stellenSie haben eine Frage zur Lebensmittelkennzeichnung? Stellen Sie sie hier.PreviousNext
Bio und Nachhaltigkeit Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit? Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit? Salz kann hunderte Millionen Jahre alt sein und ist in seiner reinen Form unbegrenzt haltbar. Trotzdem prangt auf mancher Verpackung teurer „Ursalze“ ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Sinnvoll ist das nicht. (15.10.2014, aktualisiert am 20.05.2020) mehr
Bestrahlung von Lebensmitteln: Nur für wenige Produkte erlaubt Bestrahlung von Lebensmitteln: Nur für wenige Produkte erlaubt In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Die Strahlenbehandlung muss gekennzeichnet werden. mehr
Allergene Allergenkennzeichnung: Privater Kuchenverkauf auf Schulfesten nicht betroffen Allergenkennzeichnung: Privater Kuchenverkauf auf Schulfesten nicht betroffen Eine Allergenkennzeichnung ist auch beim Verkauf von loser Ware Pflicht. Das gilt aber nicht für Essensverkäufe auf Wohltätigkeitsbasaren oder Vereinsfesten. (11.03.2014, aktualisiert am 26.06.2020) mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Extrakt oder natürliches Aroma – wo die Unterschiede liegen Extrakt oder natürliches Aroma – wo die Unterschiede liegen „Himbeerextrakt“ und „natürliches Himbeeraroma“ gelten als natürlich und stammen aus der Himbeere. Trotzdem sind sie nicht dasselbe. mehr
„Ultrahocherhitzte“ und „sterilisierte“ Milch „Ultrahocherhitzte“ und „sterilisierte“ Milch Wo liegt der Unterschied zwischen "ultrahocherhitzter" und "sterilisierter" Milch?' mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.