Der Grosse Bauer Erdbeere, pürierte Früchte

Darum geht’s:

Auf dem Deckel und Becher des Joghurts sind mehrere Erdbeeren abgebildet und die Sortenbezeichnung lautet „Erdbeere“. Die Zutatenliste führt 18 % Erdbeerzubereitung auf, die neben weiteren Zutaten wie Zucker, modifizierter Stärke, Aroma und färbenden Pflanzenkonzentraten an erster Stelle Erdbeeren und an fünfter Stelle Erdbeersaft enthält.
Der reine Erdbeeranteil im Joghurt ist nicht gekennzeichnet.

Das ist geregelt:

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), Artikel 22, schreibt die Angabe der Menge von Zutaten vor, wenn eine Zutat in der Kennzeichnung durch Worte, Bilder oder eine graphische Darstellung hervorgehoben ist oder von wesentlicher Bedeutung für die Charakterisierung eines Lebensmittels und seine Unterscheidung von anderen Erzeugnissen ist.
Zudem gilt nach der LMIV grundsätzlich, dass die Kennzeichnung unter anderem hinsichtlich der Zusammensetzung nicht irreführen darf.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Bei einem Joghurt der Sorte Erdbeere, der Erdbeeren als Zutat durch Bilder besonders hervorhebt, stellen nach Auffassung der Verbraucherzentrale Erdbeeren eine wesentliche Zutat dar. Ausschließlich die Menge der Fruchtzubereitung offenzulegen, reicht in diesem Fall  nicht aus. Die Fruchtzubereitung enthält neben Erdbeeren und Erdbeersaft acht weitere Zutaten, so dass weder die Menge der Erdbeeren in der Fruchtzubereitung noch im Gesamtprodukt zu berechnen ist. Bei einer nicht repräsentativen Umfrage auf Lebensmittelklarheit.de zur Frage „Was interessiert Sie beim Kauf von Fruchtjoghurt?“ aus 2012 entschieden sich die 5058 TeilnehmerInnen für folgende Angaben:

• 56,6 % wollten die Fruchtmenge im Joghurt wissen;
• 33,3 % interessierten sich für beide Angaben: Fruchtmenge und Menge der Fruchtzubereitung;
• 7,5 % fanden diese Angaben nicht wichtig beim Einkauf;
• 2,6 % richteten sich am liebsten nach der Fruchtzubereitung.

Für etwa 90 % der TeilnehmerInnen war somit die Mengenangabe der Fruchtzubereitung nicht ausreichend.

Diese Auffassung vertrat bereits im Juni 2011 der Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger (Stellungnahme Nr.: 2011/13). In seiner Stellungnahme zur Mengenkennzeichnung bei Joghurt mit Fruchtzubereitung unterschied er: Bei Milchprodukten „mit Fruchtzubereitung“ sei die Mengenangabe der Fruchtzubereitungen grundsätzlich ausreichend. Würden die Früchte aber gleichzeitig abgebildet, so sei der Fruchtanteil ebenfalls anzugeben.

Fazit:

Entweder sollte der Anbieter die Menge an Erdbeeren im Gesamtprodukt korrekt und klar verständlich angeben oder auf die Abbildung der Erdbeeren verzichten.