Hansano Weidemilch

Zusammenfassung:
Bei der Bezeichnung „Weidemilch“ erwartet der Verbraucher, dass das Vieh hauptsächlich im Freiland grast. Der Hersteller informiert auf der Verpackung aber nur darüber, woher die Milch stammt. Nach der Website ist eine Fütterung mit überwiegend Grünlandfutter gewährleistet. Aus Sicht der Verbraucherzentrale ist eine Bezeichnung als „Weidemilch“ nur dann gewählt, wenn die Weidehaltung genau definiert, kontrolliert und auf der Verpackung transparent beschrieben ist.
Die vom Hersteller ausgelobten kurzen Transportwege sind unserer Ansicht nach bei 170 km für den einfachen Weg nicht kurz. Die Auslobung sollte daher entfallen.
Die auf der Verpackung angepriesene Rückverfolgbarkeit der Herkunft der Milch beschränkt sich lediglich auf ein größeres Einzugsgebiet und nicht auf einzelne Höfe oder Hofgemeinschaften. Die Angaben über den Ursprung der Milch sollten genauer sein oder entfallen.

Darum geht’s:
Durch die Bezeichnung "Weidemilch" und die optische Aufmachung (Kuh auf Weide mit Wildblumen vor Scheune) der Verpackung kann der Eindruck entstehen, dass die Milch von Kühen in Weidehaltung stammt.
Auf der Internetseite weidemilch.de ist jedoch lediglich angegeben, dass die Kühe überwiegend Grünlandfutter fressen, was nicht mit der Haltung auf einer Weide gleichzusetzen ist, denn die Kühe könnten dafür auch im Stall stehen. Der Transportaufwand für die Milch ist mit "Unsere Weidemilch heißt Weidemilch, weil die Kühe dafür in der Eider Treene Sorge Region zu Hause sind. ... Aus Norddeutschland heißt: Die Transportwege für diese Milch sind kurz..." beschrieben. Die Entfernung zwischen der Eider Treene Sorge Region in Schleswig Holstein und der Molkerei in Upahl in Mecklenburg-Vorpommern beträgt rund 170 km.
Auf der Verpackung der Milch wird zudem mit der Rückverfolgbarkeit geworben. Mittels eines Codes auf der Verpackung kann der Verbraucher im Internet zum Ursprung der Milch recherchieren. Er erfährt dabei das Einzugsgebiet der Milch und erhält Radtourentipps. Der Betrieb, von dem die Milch stammt, ist auf diesem Wege nicht zu erfahren.

Das ist geregelt:
Nach dem Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist es verboten, Lebensmittel unter irreführender Bezeichnung, Angabe oder Aufmachung in den Verkehr zu bringen oder für Lebensmittel allgemein oder im Einzelfall mit irreführenden Darstellungen oder sonstigen Aussagen zu werben. Eine Irreführung liegt danach insbesondere dann vor, wenn zur Täuschung geeignete Bezeichnungen oder Darstellungen über die Art, Beschaffenheit oder Herkunft verwendet werden.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:
Durch den Produktnamen „Weidemilch“ und die Abbildung von Kühen auf der Weide kann der Eindruck entstehen, dass das Milchvieh hauptsächlich auf der Weide grast. Inwiefern dies wirklich der Fall ist, ist für den Verbraucher nicht nachvollziehbar.
Die beworbenen kurzen Transportwege von den Höfen zur Molkerei sind mit knapp 170 Kilometern für eine Strecke zwar im Vergleich zu anderen Herstellern eventuell geringer. Trotzdem kann durch diese Kennzeichnung der Eindruck entstehen, dass die Milch von Bauern aus der direkten Nachbarschaft stammt und die Verarbeitung und Abfüllung dadurch sehr umweltschonend sein kann.
Die Rückverfolgbarkeit verspricht unserer Ansicht nach mehr als sie hält, denn die geographische Herkunft der Milch ist nur sehr grob angegeben.

Fazit:
Den Produktnamen Weidemilch sollte der Anbieter nur verwenden, wenn der Kunde beim Einkauf von der Verpackung genau erfahren kann, was damit gemeint ist. Also Auskunft über die Weidedauer und Fütterung der Milchkühe, die Herkunft der Milch und die Kontrolle des Ganzen erhält.