Zentis Edelmarzipan Kartoffeln Premium

Die Schauseite der Premium Edelmarzipan-Kartoffeln weist mit dem Fairtrade-Siegel und dem Zusatz „Cocoa“ auf den Fairen Handel hin. Mit Kakaopulver sind die Marzipankartoffeln bestäubt. Somit kann nur eine winzige Menge fair gehandelter Rohstoff enthalten sein. 

Darum geht’s:

Die Schauseite der Premium Edelmarzipan-Kartoffeln zeigt das „FairTrade“-Siegel vor weißen Hintergrund, ergänzt mit dem Hinweis „Cocoa“ und einem Pfeil. Die Abbildung zeigt eine angeschnittene, bestäubte Marzipankartoffel. Laut Zutatenliste bestehen die Edelmarzipan-Kartoffeln im Wesentlichen aus Zucker und Mandeln. Eine weitere Zutat ist das abgebildete Kakaopulver – ohne Mengenangabe. 
Ebenfalls auf der Rückseite befindet sich eine zusätzliche Information zum „Cocoa“-Hinweis: „Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden. Mehr auf info.trade.net/sourcing“. 

Das ist geregelt:

Es gibt kein gesetzliches Siegel für fairen Handel. Das bekannteste Siegel „FairTrade“ wird von der Fair Trade Labelling Organization (FLO) geführt – sie hat internationale Standards für den fairen Handel definiert. Unter anderem sind Arbeitsbedingungen für Kleinbauern und Arbeiter festgelegt und Diskriminierung sowie Kinderarbeit verboten.
Für Mischprodukte aus fair gehandelten und nicht fair gehandelten Zutaten wird das Siegel mit Pfeil vergeben. Dabei gilt die Regel: Alle Zutaten, die aus fairem Handel erhältlich sind, sollten auch aus fairem Handel stammen. Der Mindestanteil an fair gehandelten Zutaten bei einem Mischprodukt beträgt 20 Prozent.
Hat das Siegel statt einem schwarzen einen weißen Hintergrund, stammt nur die dort aufgeführte Zutat des zusammengesetzten Produkts aus fairem Handel.
Der Pfeil ist zudem auf Produkten mit „Mengenausgleich“ (oder auch „Massenbilanzierung“) zu finden. Mengenausgleich bedeutet: Es wird so viel Fairtrade-Rohstoff verkauft, wie unter Fairtrade-Bedingungen hergestellt wird. Somit stimmt die Menge, aber die Ware muss nicht exakt der im Fairen Handel hergestellte Rohstoff sein. Diese Ausnahme von der physischen Rückverfolgbarkeit  ist nur erlaubt für Kakao, Zucker, Fruchtsaft und Tee.
Zudem gilt das allgemeine Täuschungsverbot, das in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung festgelegt ist. Demnach dürfen Informationen über Lebensmittel nicht täuschen, beispielsweise über deren Eigenschaften, aber auch über die Methode der Herstellung oder Erzeugung.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Das Fairtrade Siegel mit dem Pfeil ist vielfach auf Mischprodukten wie Keksen oder Schokoladen beim Einkauf zu finden. Dazu kommt inzwischen eine weitere Unterscheidung: Neben dem bekannten schwarzen Hintergrund des Fairtrade-Siegels gibt es das Siegel weißem Hintergrund. In diesen Fällen stammt lediglich die genannte Zutat, in diesem Fall der Kakao, aus fairem Handel. 
Selbst wenn Verbraucher:innen die Variante des Fairtrade-Siegels für einzelne Zutaten bekannt ist, passt das gut sichtbare Siegel auf der Schauseite nicht zur Minimenge an fair gehandeltem Kakao im Endprodukt. 

Fazit:

Der Anbieter sollte auf Werbung mit dem Fairtrade-Siegel verzichten, wenn er winzige Mengen fair gehandelter Rohstoffe einsetzt.