„Alle“ wollen den Hersteller wissen

Wenn Lebensmittelskandale die Aufmerksamkeit der Verbraucher:innen auf „schwarze Schafe“ unter den Herstellern lenken, fällt vielen auf, dass sie oftmals keine Chance haben zu erfahren, wer die Produkte tatsächlich hergestellt hat. So häufen sich auch zu diesem Thema die Anfragen bei Lebensmittelklarheit: Käufer:innen wollen wissen, welche Produzenten hinter der Bezeichnung „hergestellt für XY“ stehen und ob sie anhand eines Identitätskennzeichens den herstellenden Betrieb ermitteln können.

Tatsächlich muss der Hersteller auf verpackten Lebensmitteln nicht genannt sein.

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung schreibt lediglich vor, dass der Name oder die Firma und die Anschrift des Lebensmittelunternehmers anzugeben ist, unter dessen Namen das Lebensmittel vermarktet wird. Wenn der Unternehmer nicht in der Europäischen Union niedergelassen ist, muss der Importeur genannt werden, der das Lebensmittel in die Union einführt. „Hergestellt für Lidl“ ist somit beispielsweise eine nach geltendem Recht ausreichende Angabe.

Oft können Kund:innen noch nicht einmal erkennen, ob die auf der Packung genannte Firma nun der Hersteller, der Verpacker oder der Verkäufer ist.