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Welche Angaben müssen auf dem Etikett stehen und welche Regeln gelten beim Online-Kauf von Lebensmitteln?

Unsere Infotexte erklären die wichtigsten Fakten rund um die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Fragen & Antworten

Hier finden Sie die Antworten auf Verbraucherfragen an Lebensmittelklarheit.

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Käse, anbieterneutral

Füllmenge und Preis

Erlaubt: Verpackungen mit weniger Inhalt

Erlaubt: Verpackungen mit weniger Inhalt

Ein Ausgleich durch andere übergewichtige Packungen ist jedoch erforderlich.

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Vegane Burger

Bio und Nachhaltigkeit

Tofu-Würstchen und Veggie-Steak: Welche Bezeichnungen sind erlaubt?

Tofu-Würstchen und Veggie-Steak: Welche Bezeichnungen sind erlaubt?

Wie nah dürfen sich die Bezeichnungen veganer und vegetarischer Lebensmittel an die tierischen Vorbilder anlehnen? Das regeln die Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel.

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Influencerin mit einer Dose Nahrungsergänzungsmittel

Werbung mit Gesundheit

Influencer-Werbung für Lebensmittel: Was erlaubt ist – und was nicht

Influencer-Werbung für Lebensmittel: Was erlaubt ist – und was nicht

Empfehlungen von Influencer:innen wirken oft authentisch, können aber versteckte Werbung sein. Besonders heikel wird es bei Gesundheitsversprechen für Lebensmittel.

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Frau liest eine Käseverpackung

Protein-Lebensmittel: Teuer, aber nicht unbedingt besser

Protein-Lebensmittel: Teuer, aber nicht unbedingt besser

Nicht in allen Protein-Lebensmitteln steckt tatsächlich mehr Eiweiß als in vergleichbaren Produkten ohne Proteinwerbung. Trotzdem sind die Produkte oft teurer.

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Laktosefreier Quark

Was die Kennzeichnung „laktosefrei“ bedeutet

Was die Kennzeichnung „laktosefrei“ bedeutet

Neben Milchprodukten tragen auch andere Lebensmittel die Angabe „laktosefrei“. Für die meisten Produkte gibt es keine rechtliche Regelung.

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Zutaten und Zusatzstoffe

Erlaubt: Geflügel-Bockwurst im Schweinedarm

Erlaubt: Geflügel-Bockwurst im Schweinedarm

Eine Geflügel-Bockwurst kann in einem Schweinedarm stecken: Nach den Leitsätzen genügt die Angabe in der Zutatenliste.

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Weitere Themen

Bilder auf Verpackungen

Auf dem Etikett prangen Blaubeeren, doch im Saft steckt hauptsächlich Apfel: Bilder auf Verpackungen entsprechen nicht immer der Realität.

Bio und Nachhaltigkeit

Zahlreiche Siegel und unterschiedliche Standards erschweren den Überblick. Hier finden Sie Informationen, Beschwerden und Antworten rund um das Thema „Nachhaltigkeit“.

Füllmenge und Preis

Die Angabe von Menge, Preis und Grundpreis sind fast überall Pflicht. Dennoch erhalten wir immer wieder Fragen und Beschwerden zu unklaren Preis- und Mengenangaben.

Herkunft

Kommt der „Parmesan“ wirklich aus Parma und die „Wiener“ aus Wien? Was ist reine Werbung und welche Angaben sind rechtlich geregelt?

Nährwerte

Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel? Das verrät die Nährwerttabelle. Infos, Fragen und Produktmeldungen dazu finden Sie hier.

Werbung mit Gesundheit

Hinweise wie: „für die Abwehrkräfte“ und „stärkt die Muskeln“ sind werbewirksam und plakativ. Aber was ist erlaubt und was unseriöse Werbung?

Zutaten und Zusatzstoffe

Zutaten und Zusatzstoffe sind in der Zutatenliste zu finden. Welche Ausnahmen gibt es und was bedeuten die E-Nummern?

Allergene

Die 14 Hauptallergene, zum Beispiel Eier, Milch und Soja, ist eine Kennzeichnung Pflicht. Wie diese geregelt ist und was es mit „Spuren“ auf sich hat, erfahren Sie hier.