Worauf bezieht sich der Grundpreis bei Ketchup und Mayonnaise?

Frage 

Worauf muss sich der Grundpreis bei Ketchup und Mayonnaise beziehen? Auf einen Liter oder ein Kilogramm? In der Praxis wird da im Einzelhandel immer bunt gewürfelt.

Antwort 

Worauf sich der Grundpreis bezieht, richtet sich nach der Angabe der Füllmenge. Da die Füllmenge von Ketchup und Mayonnaise in der Regel nach Volumen angegeben wird, muss sich der Grundpreis auf einen Liter beziehen. 

Der Grundpreis eines Lebensmittels ist der Preis je Mengeneinheit, beispielsweise pro Kilogramm. Die Preisangabenverordnung legt fest, dass sich der Grundpreis bei verpackter Ware auf ein Kilogramm oder einen Liter beziehen muss. 

Laut der Fertigpackungsverordnung ist die Füllmenge bei flüssigen Lebensmitteln nach Volumen, bei anderen Lebensmitteln nach Gewicht anzugeben. Für eine Reihe von dickflüssigen Lebensmitteln gibt es spezielle Vorgaben. Bei Feinkostsaucen und Senf muss die Angabe der Füllmenge nach Volumen erfolgen. Dies gilt nach unserer Rechtsauffassung auch für Ketchup und Mayonnaise und ist nach Stichproben von Lebensmittelklarheit auch überwiegend üblich. Einige Anbieter kennzeichnen die Saucen sowohl nach Volumen als auch nach Gewicht. 

Entsprechend muss sich der Grundpreis bei Ketchup und Mayonnaise nach Auffassung von Lebensmittelklarheit auf einen Liter beziehen. Anbieter sollten hier einheitlich kennzeichnen, sodass ein Preisvergleich zwischen verschiedenen Produkten möglich ist.