Zutatenliste bei „hausgemachten“ Lebensmitteln

Frage 

Ich habe online als "hausgemacht" beworbene Kuchen bestellt. Im Online-Shop wird zu jedem Produkt eine Zutatenliste angegeben. Als ich die Ware erhalten habe, waren jedoch keinerlei Zutatenlisten oder Nährwertinformationen auf dem Karton angegeben. Ich war bisher davon ausgegangen, dass Produkte des Versandhandels grundsätzlich immer mit einem entsprechenden Etikett versehen werden müssen, auf welchem eben jene Informationen erkennbar sind. Irre ich mich hier?

Antwort 

Sie liegen mit Ihrer Annahme richtig. Die Pflichtinformationen müssen bei verarbeiteten und vorverpackten Lebensmittel immer direkt auf der Verpackung oder auf einem fest angebrachten Etikett stehen. Das gilt auch, wenn sie online angeboten werden.

Lebensmittel, die online verkauft werden, müssen die gleichen Anforderungen erfüllen wie Produkte aus dem Supermarkt. Da Lebensmittel bei Online-Bestellung in der Regel verpackt verschickt werden, gelten die Vorgaben für vorverpackte Lebensmittel. Das heißt, Pflichtinformationen, beispielsweise Bezeichnung, Zutatenliste und Allergene, müssen direkt auf der Verpackung stehen. Zusätzlich müssen Anbieter die Pflichtinformationen – mit Ausnahme des Mindesthaltbarkeitsdatums – bereits vor Abschluss des Kaufvertrags zur Verfügung stellen – also im Online-Shop. 

Lediglich für kleine, regionale Direktvermarkter, die in ihrem Umkreis beispielsweise „Lebensmittel-Kisten“ anbieten, gibt es eine Ausnahme. Sie brauchen auf selbst hergestellten Lebensmitteln keine Nährwertkennzeichnung anzubringen.

Die Angabe „hausgemacht“ ist rechtlich nicht definiert und spielt aus Sicht von Lebensmittelklarheit in diesem Zusammenhang keine Rolle.