Videos Stand: 27.3.2023 Drucken Seite teilen Pfadnavigation Lebensmittelklarheit Videos Zuckeralkohole - Süße ohne Reue? Zuckeralkohole - Süße ohne Reue? Zutaten und Zusatzstoffe Was sorgt eigentlich für die Süße in zahnfreundlichen Kaugummis oder zuckerfreien Bonbons? Was sich hinter Begriffen wie mehrwertige Alkohole oder Zuckeraustauschstoff verbirgt, erfahren Sie im Video. Video: Süße ohne Reue? (45.92 MB) Filmbeiträge zu weiteren Themen Zutaten und Zusatzstoffe Warum muss Ketchup mit Sucralose keinen Warnhinweis tragen? Warum muss Ketchup mit Sucralose keinen Warnhinweis tragen? In einem zuckerfreien Ketchup ist das Süßungsmittel Sucralose enthalten. Dieses sollte man nicht stark erhitzen. Warum steht auf der Packung kein Warnhinweis? mehr Nährwerte Komische Nährwertangaben bei Erythrit Komische Nährwertangaben bei Erythrit Auf einer „Biosüße“ aus Erythrit steht, dass sie weniger als 0,5 Gramm Kohlenhydrate enthält. Kann das stimmen? mehr Zutaten und Zusatzstoffe Kennzeichnung von Acesulfam Kennzeichnung von Acesulfam Auf einem Joghurt sind zwei Süßstoffe namentlich aufgeführt, der dritte, Acesulfam-K nur mit E-Nummer. Ist das eine Taktik, um diesen in Verruf geratenen Süßstoff zu verschleiern? mehr Mehr laden Filmbeiträge zu weiteren Themen Nährwerte Wieviel Fett steckt wirklich in Käse? Wer beim Käseeinkauf auf den Fettgehalt achten möchte, hat es nicht leicht. Denn es gibt drei verschiedene Möglichkeiten, diesen auf Verpackungen anzugeben. Warum das so ist und was sich hinter der Angabe „30 % Fett i. mehr Bio und Nachhaltigkeit CO2-neutrale Lebensmittel? Die Tricks mit der Klima-Werbung Lebensmittel werden gern als „klimaneutral“ oder „CO2-positiv“ beworben. Doch solche Werbeaussagen und Siegel sind weder gesetzlich genau reguliert noch geschützt – und sie haben ein erhebliches Greenwashing-Potenzial. mehr Nährwerte Süße Versprechen im Zucker-Check Was erwarten Sie von einem Produkt, das als „weniger süß“ oder „mit der Süße aus Früchten“ angepriesen wird? Vielleicht, dass es weniger Zucker enthält oder gesünder ist? Warum das selten der Fall ist, erfahren Sie in diesem Video. mehr Mehr laden
Zutaten und Zusatzstoffe Warum muss Ketchup mit Sucralose keinen Warnhinweis tragen? Warum muss Ketchup mit Sucralose keinen Warnhinweis tragen? In einem zuckerfreien Ketchup ist das Süßungsmittel Sucralose enthalten. Dieses sollte man nicht stark erhitzen. Warum steht auf der Packung kein Warnhinweis? mehr
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