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Welche Angaben müssen auf dem Etikett stehen und welche Regeln gelten beim Online-Kauf von Lebensmitteln?

Unsere Infotexte erklären die wichtigsten Fakten rund um die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Fragen & Antworten

Hier finden Sie die Antworten auf Verbraucherfragen an Lebensmittelklarheit.

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Vanilleeiskugeln mit Erdbeerstückchen

Zutaten und Zusatzstoffe

Die Qualität von Eis zeigt sich oft erst auf den zweiten Blick

Die Qualität von Eis zeigt sich oft erst auf den zweiten Blick

Ob Erdbeer- oder Vanilleeis: Die Qualitätsunterschiede der Produkte sind groß, doch sie lassen sich oft nur im Kleingedruckten erkennen.

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Dinkelnudeln, anbieterneutral. Foto Nudelpackung © Coprid - Fotolia.com

Zutaten und Zusatzstoffe

Erlaubt: Allergenkennzeichnung „Dinkelweizen“ bei Lebensmitteln aus Dinkel

Erlaubt: Allergenkennzeichnung „Dinkelweizen“ bei Lebensmitteln aus Dinkel

Die Allergenkennzeichnung „Dinkelweizen“ oder „Weizen (Dinkel)“ bei Lebensmitteln aus Dinkel ist für Verbraucher:innen unverständlich.

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Aufschnitt

Separatorenfleisch zählt nicht als Fleisch

Separatorenfleisch zählt nicht als Fleisch

Medienberichten zufolge hat ein Labor in zahlreichen Geflügelwurstprodukten Separatorenfleisch gefunden, ohne dass dies gekennzeichnet war. Doch was ist Separatorenfleisch überhaupt und was muss auf der Verpackung stehen?

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Tiefkühlprodukte mit Preisschild

Füllmenge und Preis

Grundpreis bei Lebensmitteln hilft beim Preisvergleich

Grundpreis bei Lebensmitteln hilft beim Preisvergleich

Der Grundpreis ist wichtig für den Preisvergleich von Produkten mit unterschiedlichen Füllmengen.

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Hühnereier auf Förderstraße

Eierkennzeichnung: Was Packung und Stempelcode verraten

Eierkennzeichnung: Was Packung und Stempelcode verraten

Wie Eier kennzeichnet sein müssen, ist EU-weit verbindlich geregelt. Informationen finden sich auf der Verpackung und im Stempelcode auf dem Ei.

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Süßstoff in den Kaffee

Zutaten und Zusatzstoffe

Süße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe

Süße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe

Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – bei der Vielfalt der eingesetzten Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick verlieren.

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Weitere Themen

Bilder auf Verpackungen

Auf dem Etikett prangen Blaubeeren, doch im Saft steckt hauptsächlich Apfel: Bilder auf Verpackungen entsprechen nicht immer der Realität.

Bio und Nachhaltigkeit

Zahlreiche Siegel und unterschiedliche Standards erschweren den Überblick. Hier finden Sie Informationen, Beschwerden und Antworten rund um das Thema „Nachhaltigkeit“.

Füllmenge und Preis

Die Angabe von Menge, Preis und Grundpreis sind fast überall Pflicht. Dennoch erhalten wir immer wieder Fragen und Beschwerden zu unklaren Preis- und Mengenangaben.

Herkunft

Kommt der „Parmesan“ wirklich aus Parma und die „Wiener“ aus Wien? Was ist reine Werbung und welche Angaben sind rechtlich geregelt?

Nährwerte

Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel? Das verrät die Nährwerttabelle. Infos, Fragen und Produktmeldungen dazu finden Sie hier.

Werbung mit Gesundheit

Hinweise wie: „für die Abwehrkräfte“ und „stärkt die Muskeln“ sind werbewirksam und plakativ. Aber was ist erlaubt und was unseriöse Werbung?

Zutaten und Zusatzstoffe

Zutaten und Zusatzstoffe sind in der Zutatenliste zu finden. Welche Ausnahmen gibt es und was bedeuten die E-Nummern?

Allergene

Die 14 Hauptallergene, zum Beispiel Eier, Milch und Soja, ist eine Kennzeichnung Pflicht. Wie diese geregelt ist und was es mit „Spuren“ auf sich hat, erfahren Sie hier.