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Welche Angaben müssen auf dem Etikett stehen und welche Regeln gelten beim Online-Kauf von Lebensmitteln?

Unsere Infotexte erklären die wichtigsten Fakten rund um die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Fragen & Antworten

Hier finden Sie die Antworten auf Verbraucherfragen an Lebensmittelklarheit.

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Pflanzendrink

Bio und Nachhaltigkeit

Milch-Alternativen – vegan, aber nicht rein pflanzlich

Milch-Alternativen – vegan, aber nicht rein pflanzlich

Lebensmittelklarheit hat mehreren Pflanzendrinks auf den Zahn gefühlt. Wir wollten wissen, was in den Pflanzendrinks enthalten ist und wie „pflanzlich“ die Produkte wirklich sind.

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Schweinenackensteak mariniert, anbieterneutral

Erlaubt: Aufgetautes Fleisch ohne Hinweis

Erlaubt: Aufgetautes Fleisch ohne Hinweis

Der Hinweis „aufgetaut“ ist nach dem Marinieren von zuvor gefrorenem Fleisch rechtlich nicht vorgeschrieben.

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Low-Carb-Lebensmittel

Werbung mit Gesundheit

„Low-Carb“ ist für Lebensmittel nicht definiert – und daher unzulässig

„Low-Carb“ ist für Lebensmittel nicht definiert – und daher unzulässig

„Low Carb“ ist ein beliebter Ernährungstrend. Auf Lebensmittel-Etiketten mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt zu werben, ist allerdings nicht erlaubt.

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Instant Kaffee auf Löffel

Zutaten und Zusatzstoffe

2-in-1-Mischungen: Viel Zucker, wenig Kaffee

2-in-1-Mischungen: Viel Zucker, wenig Kaffee

Instant-Kaffeepulvermischungen lassen sich ruckzuck zubereiten. Doch der Mix aus Kaffeepulver und Kaffeeweißer enthält vor allem eins: Glukosesirup.

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Stück Butter auf Brett

Zutaten und Zusatzstoffe

Die Bezeichnung „Butter“ ist rechtlich geschützt

Die Bezeichnung „Butter“ ist rechtlich geschützt

Nicht alles, was im Regal nach Butter aussieht, ist tatsächlich reine Butter. Die Zusammensetzung zeigt sich manchmal erst im Kleingedruckten.

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Delfinfang Meer Boote

Bio und Nachhaltigkeit

SAFE – Delfinsicherer Thunfisch

SAFE – Delfinsicherer Thunfisch

"SAFE" ist ein eingetragenes Warenzeichen. Firmen erhalten es, wenn sie sich am Kontrollprogramm für „delfinsicheren“ Thunfisch beteiligen.

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Weitere Themen

Bilder auf Verpackungen

Auf dem Etikett prangen Blaubeeren, doch im Saft steckt hauptsächlich Apfel: Bilder auf Verpackungen entsprechen nicht immer der Realität.

Bio und Nachhaltigkeit

Zahlreiche Siegel und unterschiedliche Standards erschweren den Überblick. Hier finden Sie Informationen, Beschwerden und Antworten rund um das Thema „Nachhaltigkeit“.

Füllmenge und Preis

Die Angabe von Menge, Preis und Grundpreis sind fast überall Pflicht. Dennoch erhalten wir immer wieder Fragen und Beschwerden zu unklaren Preis- und Mengenangaben.

Herkunft

Kommt der „Parmesan“ wirklich aus Parma und die „Wiener“ aus Wien? Was ist reine Werbung und welche Angaben sind rechtlich geregelt?

Nährwerte

Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel? Das verrät die Nährwerttabelle. Infos, Fragen und Produktmeldungen dazu finden Sie hier.

Werbung mit Gesundheit

Hinweise wie: „für die Abwehrkräfte“ und „stärkt die Muskeln“ sind werbewirksam und plakativ. Aber was ist erlaubt und was unseriöse Werbung?

Zutaten und Zusatzstoffe

Zutaten und Zusatzstoffe sind in der Zutatenliste zu finden. Welche Ausnahmen gibt es und was bedeuten die E-Nummern?

Allergene

Die 14 Hauptallergene, zum Beispiel Eier, Milch und Soja, ist eine Kennzeichnung Pflicht. Wie diese geregelt ist und was es mit „Spuren“ auf sich hat, erfahren Sie hier.