Lexikon Grundpreisangabe Der Grundpreis sagt aus, wie teuer ein Lebensmittel bezogen auf eine bestimmte Menge, meist ein Kilogramm oder einen Liter, ist. mehr
Lexikon Firmenanschrift Firmenname und -anschrift gehören zur Pflichtkennzeichnung. Bei Beschwerden und Fragen können Sie sich an die hier genannte Firma wenden. mehr
Lexikon Identitätskennzeichen Das Identitätskennzeichen ist eine Pflichtkennzeichnung auf tierischen Lebensmitteln, also auf Produkten aus Fleisch, Milch, Ei und Fisch. mehr
Lexikon ALS / ALTS – Sachverständigen-Arbeitskreise Damit die einzelnen Behörden der Bundesländer Rechtsvorschriften nicht unterschiedlich auslegen, gibt es zwei Gremien der Sachverständigen, den ALS und ALTS. mehr
Lexikon Grafische Darstellung der Nährwertangaben Zusätzlich zur klassischen Nährwertkennzeichnung in Form einer Tabelle können Firmen freiwillig wichtige Nährwerte in Form einer Grafik darstellen. mehr
Lexikon Bezeichnung des Lebensmittels Die Bezeichnung – früher "Verkehrsbezeichnung" genannt – ist eine Beschreibung des Lebensmittels, die die Art des Produktes und dessen charakteristische Merkmale angibt. mehr
