Simply V Vegane Genießerscheiben

Darum geht’s:

Der Anbieter Simply V wirbt sowohl auf der Verpackungsvorderseite als auch auf der Rückseite „mit Mandeln“. Die Bezeichnung lautet: Brotbelag mit Mandelerzeugnis. Der Mandelgehalt ist in der Zutatenliste wie folgt aufgeführt: „54 % Mandelerzeugnis (Wasser, davon 2 % Mandeln)“. Danach folgen die Zutaten Kokosfett und Stärke.

Den tatsächlichen Mandelanteil können Verbraucher anhand dieser Kennzeichnung nicht ablesen, sondern müssen ihn errechnen. Deutlich wird jedoch, dass dieser Anteil unter zwei Prozent liegt und somit nicht zur Auslobung auf der Schauseite passt.

Das ist geregelt:

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen die Zutaten eines Lebensmittels in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils in einem Zutatenverzeichnis aufgelistet. Eine mengenmäßige Angabe von Zutaten ist erforderlich, wenn das Lebensmittel Zutaten wie beispielsweise Mandeln in der Bezeichnung nennt oder durch Worte, Bilder oder eine grafische Darstellung auf dem Lebensmittel hervorhebt. Die Mengenangabe erfolgt als Prozentsatz und bezieht sich auf den Zeitpunkt der Herstellung. Der prozentuale Anteil kann im Produktnamen, in dessen unmittelbarer Nähe oder im Zutatenverzeichnis angegeben sein.

Enthält das Lebensmittel zusammengesetzte Zutaten wie beispielsweise ein Mandelerzeugnis, müssen im Anschluss alle verwendeten Zutaten aufgelistet werden.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Verbraucher erwarten von einem Lebensmittel mit der Auslobung „mit Mandeln“, Mandeln als eine der wesentlichen Zutaten. Während das „Mandelerzeugnis“ laut Zutatenliste noch zu 54 Prozent im Brotbelag enthalten ist, schrumpft der tatsächliche Mandeltanteil auf weniger als zwei Prozent im Endprodukt. Der exakte Mandelanteil in den Genießerscheiben lässt sich berechnen: Die Angabe „54 % Mandelerzeugnis (Wasser, davon 2 % Mandeln)“ ergibt 1,08 Gramm Mandeln pro 100 Gramm Endprodukt, also 1,08 Prozent Mandeln.

Fazit:

Der Anbieter sollte Mandeln nicht als besondere Zutat herausstellen, wenn der Anteil so minimal ist. Außerdem sollten Verbraucher nach unserer Auffassung den Mengenanteil der Mandeln im Gesamtprodukt erfahren, ohne rechnen zu müssen.