Alnavit Bio Schoko Backmischung

Darum geht’s:

Die Bio Schoko Backmischung für Kuchen, Muffins und Brownies bewirbt der Hersteller auf der Schauseite als vegan, gluten- und laktosefrei. Die Zutatenliste nennt keine tierischen Zutaten. Für die Verwendung der Backmischung gibt der Hersteller drei Hinweise zur Zubereitung an. Für zwei davon nennt er für die tierischen Zutaten wie Eier und Butter pflanzliche Alternativen. Die Zubereitungshinweise für den Schokokuchen sehen hingegen drei Eier und damit tierische Zutaten vor.

Das ist geregelt:

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung dürfen Informationen über Lebensmittel nicht in Irre führen, beispielweise über die Eigenschaften.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Eine Backmischung ist ohne die Zugabe weiterer Zutaten und die Zubereitung nicht verzehrfertig. Bewirbt der Anbieter sie als vegan, sollten alle Zubereitungshinweise, die auf der Verpackung stehen, ohne tierische Lebensmittel gelingen. Das ist beim Schokokuchen nicht der Fall. Dass der Hersteller in den Zubereitungshinweisen Eier, Butter und Milch aufführt und beim Schokokuchen keine Alternative für die Eier nennt, passt nicht zur Kennzeichnung als vegan.

Fazit:

Der Anbieter sollte nur Zubereitungshinweise angeben, die vegan gelingen.