Classic Delikatess Sächsischer Leberkäse Spitzenqualität

Darum geht’s:

Auf der Schauseite der Verpackung ist der Produktname „Classic Delikatess Sächsischer Leberkäse Spitzenqualität“ in großer Schrift auf einem farblich hervorgehobenen Banner aufgeführt. Deutlich kleiner ist am unteren Verpackungsrand ein Logo mit der Aufschrift „Hergestellt von Purland in Baden-Württemberg“ aufgedruckt.

Weitere Informationen geben das sogenannte Identitätskennzeichen „DE BW 01115 EG“ und der Schriftzug „Hergestellt in Baden-Württemberg“ auf der Rückseite. 

Das ist geregelt:

In der der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ist festgelegt, dass auf verpackten Lebensmitteln der Name und die Anschrift des Herstellers, Importeurs, Verpackers oder des Verkäufers verpflichtend anzugeben sind. Es muss nicht unbedingt der Produktionsort der Ware angegeben sein.

Das Identitätskennzeichen ist eine Pflichtkennzeichnung auf tierischen Lebensmitteln. Es stellt jedoch keine Verbraucherinformation dar. Es gibt den Behörden der Lebensmittelüberwachung anhand von Kürzeln den Betrieb an, der das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt hat. Es kennzeichnet nicht unbedingt die Herkunft der Rohstoffe.

In den Leitsätzen für Fleisch- und Fleischerzeugnisse sind zudem bestimmte regionale Rezepturen definiert. So kann z. B. ein „Bayrischer Leberkäse“ auch anderorts hergestellt werden, sofern dieser nach bayrischer Rezeptur hergestellt wurde.

Sächsischer Leberkäse wird in den Leitsätzen nicht ausdrücklich genannt.

Weiter heißt es, dass geographische Angaben i. d. R. echte Herkunftsangaben sind. In manchen Fällen können sie, soweit sie in den Leitsätzen ausdrücklich genannt werden, aber auch nur Hinweise auf eine bestimmte Zusammensetzung und Herstellungsweise sein.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Wer bei der Lebensmittelauswahl auf regionale Herkunft achtet, wird mit einer Fülle von regionalen Logos und Produktnamen im Markt konfrontiert. Worauf sich diese beziehen, ist oft undurchsichtig. Stammen die Zutaten aus der Region, wurden diese in der Region be- und/oder verarbeitet, wurde das Produkt nur in der Region verpackt oder hat lediglich die Rezeptur einen regionalen Hintergund? Konkrete gesetzliche Regelungen, was für Voraussetzungen solche regionalen Logos (mit Ausnahme von geschützten geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen) erfüllen müssen, gibt es nicht. Allgemein dürfen diese jedoch den Verbraucher nicht irreführen.

Hier stellt der Produktname “Classic Delikatess Sächsischer Leberkäse Spitzenqualität“ einen regionalen Bezug zu Sachsen her. Die Informationen zur Herstellungsregion sind nicht direkt auf den ersten Blick erkennbar, denn die Angaben auf der Verpackung sind umfangreich und teilweise unübersichtlich: Das Herstellerlogo auf der Vorderseite ist in unmittelbarer Nähe weiterer Informationsfenster angebracht und der Hinweis auf die Herstellerregion auf der Rückseite in einem Fließtest platziert. Die Verbraucher müssen also sehr genau hinschauen, um zu erfahren, dass das Produkt in Baden-Württemberg bearbeitet und/oder verpackt wurde. Welchen Bezug der Leberkäse hingegen zu Sachsen hat, erläutert der Hersteller an keiner Stelle der Verpackung.

Fazit:

Sofern nicht ein Großteil der Zutaten eines Produkts aus der Region stammt, sollte der Anbieter keine regionalen Logos und regionalen Produktnamen verwenden. Oder er müsste bereits auf der Schauseite in unmittelbarer Nähe des Produktnamens oder des Logos und in gleicher Deutlichkeit den tatsächlichen Produktionsort benennen.