Ehrmann Grieß Traum Kirsche

Darum geht’s:

Auf dem Deckel des Desserts weist der Anbieter durch die Abbildung von mehreren Getreideähren auf einer beigen Creme sowie ein Label mit Getreideähren und der Aussage „Aus wertvollem Getreide“ auf eine mit Weizengrieß gebundene Creme hin. Die Zutatenliste enthält neben 5 % Hartweizengrieß sechs weitere Zutaten zum Binden von Flüssigkeit: modifizierte Stärke, Speisegelatine, Verdickungsmittel: Pektin, Carrageen, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl.

Das ist geregelt:

Laut Lebensmittelinformationsverordnung (Artikel 7 LMIV) dürfen Informationen über ein Lebensmittel nicht irreführend sein, insbesondere in Bezug auf seine Eigenschaften. Dazu zählt auch die Zusammensetzung eines Lebensmittels. Solche Irreführungen sind in der Werbung und Aufmachung eines Lebensmittels unzulässig.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Für einen im Haushalt zubereiteten Grießbrei oder ein Grießflammeri wird nach einschlägigen Rezepturen je 100 ml Flüssigkeit zwischen 12 und 20 g Weizengrieß benötigt. Das ergibt eine stabile cremige Konsistenz des Desserts. Hier hat der Anbieter lediglich 5 g Hartweizengrieß/100 g fertiges Dessert verwendet, in dem auch noch 9 % Kirschen stecken. Um trotzdem eine stabile und cremige Konsistenz zu erreichen, hat er neben modifizierter Stärke, Geliermittel, Verdickungsmittel und Emulgatoren eingesetzt, von denen nur die Stärke ursprünglich aus Getreidekörnern stammt. Modifizierte Stärke kann unserer Ansicht nach auch nicht als wertvolles Getreide zählen, da es sich dabei um reine aus dem Getreidekorn isolierte Kohlenhydrate handelt. In einem Dessert „aus wertvollem Getreide“ sollten zum Binden der Creme unserer Auffassung nach auch nur Getreideerzeugnisse stecken und nicht zusätzlich zahlreiche Zusatzstoffe.

Fazit:

Nach Auffassung der Verbraucherzentrale sollte der Anbieter das Produkt nicht mit dem Hinweis auf „wertvolles Getreide“ bewerben, wenn es die vorhandene Rezeptur behält.