Metzgerei Esser, Flyer „#Tierwohlweitergedacht“

Darum geht’s:

Der Anbieter „Esser – die nachhaltige Metzgerei“ wirbt in seinen Flyern „#Tierwohlweitergedacht“ für das „regionale Strohschwein“ mit den „3 Pluspunkten für unsere Schweine aus nachhaltiger Strohhaltung: + mehr Aussenklima + mehr Platz + kurze Transportwege“. Die Titelseiten der Flyer zeigen jeweils ein Schwein im Stroh. 
Der zweiseitiger Flyer enthält weitere Aussagen wie:
•    Wurst aus 100% Stroh-Schwein
•    Unsere Strohschwein-Landwirte: Mit unseren Landwirten arbeiten wir sehr eng zusammen. Hier in unserer Region sind wir in der Lage, unsere Landwirte schnell und oft zu besuchen, miteinander zu sprechen und die Tiere zu sehen. 
Ein vierseitiger Flyer titelt mit „Frag nach … Wie Tierwohl sich unterscheidet?!“:
•    Die Doppelseite „Fragen Sie mal gezielt in Ihrem Lebensmittelgeschäft nach…“ enthält vier Fragen, die mit wenigen Sätzen beantwortet werden. Auf die Frage nach der Haltung der Tiere steht: „Unsere Tiere wachsen zum Beispiel auf Stroh auf – mit mehr Platz, viel frischer Luft und viel Tageslicht. Sie bekommen regionales & natürliches Futter und wachsen dadurch wieder langsamer und gesünder auf – das schmeckt man auch“. 
Die Webseite der Metzgerei wurst-esser.de hält keine weiterführenden Informationen vor. 

Das ist geregelt:

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt grundsätzlich, dass Informationen über Lebensmittel nicht täuschen dürfen, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften eines Lebensmittels.
Die Anforderungen an die Haltung von Schweinen sowie Kälbern, Hühnern und Kaninchen legt die Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung fest.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Begriffe „Tierwohl“ und „artgerechte Haltung“ sind rechtlich nicht definiert. Im Allgemeinen meint „Tierwohl“ eine Tierhaltung, die sich an den Bedürfnissen der Tiere orientiert. Dazu gehören beispielsweise das Ausleben natürlicher Verhaltensweisen und Gesundheit. Um natürliche Verhaltensweisen ausleben zu können, ist beispielsweise ausreichend Platz und Auslauf erforderlich. Bislang fehlen konkrete Vorgaben für die Eigenschaft „Tierwohl“. Es ist daher aus unserer Sicht nicht nachvollziehbar und überprüfbar, inwieweit die Metzgerei Esser tatsächlich das beworbene „Tierwohl“ erreicht. Aussagen wie „viel frische Luft und viel Tageslicht“, „mehr Platz“ oder „mehr Aussenklima“ sagen nichts darüber aus, ob und wie lange sich die Tiere außerhalb des Stalls frei bewegen können und wie dies zu bewerten ist.
Des Weiteren ist auch der Begriff „regional“ nicht gesetzlich definiert. Der Anbieter wirbt mit regionalen Partnern, kurzen Transportwegen und regionaler rheinischer Ackerbohne als Futter. Es bleibt allerdings unklar, ob alle zum Verkauf angebotenen Fleischerzeugnisse tatsächlich von den regionalen Landwirten stammen und wie hoch der Anteil an regionalen Futtermittel ist. Auch auf der Webseite wurst-esser.de fehlen hierzu klare Informationen.

Fazit:

Die Metzgerei Esser sollte nicht nur mit Schlagworten wie „nachhaltiger Strohhaltung“ „mehr Aussenklima + mehr Platz+ kurze Transportwege“ werben. Für Kund:innen muss transparent sein, welche konkreten Eigenschaften dahinter stehen und für welche Produkte die Werbung gilt. Anderenfalls sollte der Anbieter auf die Werbung mit diesen Merkmalen verzichten.