Mövenpick Feine EisCreationen Bourbon Vanille mit frischer Sahne

Darum geht’s:

Auf dem Deckel der Eispackung wirbt der Anbieter mit dem Hinweis „mit frischer Sahne“. In der Bezeichnung auf der Rückseite heißt es "... verfeinert mit Schlagsahne". Laut Zutatenliste taucht an erster Stelle eingedickte entrahmte Milch auf. Sahne ist mit 7,7 Prozent enthalten. Als weiterer Fettlieferant folgt Kokosfett direkt dahinter. Die Nährwerttabelle nennt einen Fettgehalt von 9,5 g/100 g. Entrahmte Milch hat einen Fettgehalt von 0,1 Prozent und Sahne von rund 30 Prozent (etwa 2,3 g Fett/100 g Eis). Demnach dürfte der Fettanteil größtenteils aus dem Kokosfett stammen.

Das ist geregelt:

Nach den Leitsätzen für Speiseeis wird „Speiseeis unter Verwendung von Milch, Milcherzeugnissen, Ei, Zuckerarten, Honig, Trinkwasser, Früchten, Butter, Pflanzenfetten, Aromen und färbenden Lebensmitteln“ hergestellt. Rahm- oder Sahneeis sollte mindestens 18 Prozent Milchfett aus der bei der Herstellung verwendeten Sahne (Rahm) enthalten.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Es ist nachvollziehbar, dass der Verbraucher durch den Hinweis auf „frische Sahne“ eine besondere Qualität der Eiscreme in Form von Sahneeis erwartet, die über die von Eiscreme mit 10 % Milchfett hinausgeht. Sahne als Zutat in Eiscreme sorgt zum einen durch die Möglichkeit Luft einzuschlagen und zum anderen über ihren Fettgehalt für eine besondere Cremigkeit des Eises. Hier wird der Fettgehalt im Wesentlichen über die Zugabe von Kokosfett erreicht. Daher sieht sich der Verbraucher nachvollziehbar getäuscht.

Fazit:

Der Anbieter sollte auf die Werbung mit frischer Sahne verzichten, solange der Milchfettanteil nicht dem von Sahneeis entspricht.