Das ärgert beim Einkauf:

Paprika nur als Farbstoff bei den Zutaten

Stand: 19.3.2024

Die Chipstüte der „Lay’s Red Paprika“ wirbt prominent mit Paprika. Es bleibt jedoch unklar, ob diese auch würzende Zutat sind.

Lay's Red Paprika

Zutaten, Lay's Red Paprika

Einschätzung der Verbraucherzentrale

Die Schauseite der „Lay’s Red Paprika“ lässt Paprika als Zutat erwarten. In der Zutatenliste taucht nur Paprikaextrakt als Farbstoff auf.

Darum geht’s:

Die Schauseite der Chips „Lay’s Red Paprika“ bildet zwei große rote Gemüsepaprika ab. Weiterhin wirbt die Verpackung auf der Schauseite mit „Unsere beste Paprika. Mit veränderter Rezeptur*“. Die Sternchenerläuterung lautet: *„enthält Weizen Soja, Milch“. Die Rückseite bezeichnet die Chips als „Kartoffelchips, scharf gewürzt mit süßem Paprika-Geschmack“. Die Zutatenliste führt „Farbstoff Paprikaextrakt“ auf, nicht aber „Paprika“ als Zutat oder Bestandteil der Zutat „Gewürze“. Die Chips enthalten laut Zutatenliste „Aromen“, „Geschmacksverstärker“ und „Gewürze“. Eine Auflistung, um welche Gewürze es sich im Einzelnen handelt und deren Menge, fehlt. Der Mengenanteil der „Gewürze“ beträgt daher insgesamt weniger als zwei Prozent.

Das ist geregelt:

Die Leitsätze für „Gewürze und andere würzende Zutaten“ des Deutschen Lebensmittelbuchs beschreiben Gewürze als geschmacksgebende Pflanzenteile von Blüten, Früchten, Knospen, Samen, Rinden, Wurzeln, Wurzelstöcke, Zwiebeln oder Teile davon, meist in getrockneter Form. Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) muss die Zutatenliste bei der Lebensmittelklasse „Gewürze“ die jeweiligen Gewürze in Klammer auflisten, es sei denn diese machen weniger als zwei Gewichtsprozent im Endprodukt aus. In diesem Fall genügt die Angabe „Gewürze“.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Schauseite der Chipstüte bewirbt Paprika in Wort und Bild. Kaufinteressierte können daher erwarten, dass Paprika als würzende Zutat in der Zutatenliste und nicht nur als Farbstoff in der Zutatenliste erscheint. Zusätzlich verstärkt der Hinweis auf der Schauseite „Unsere beste Paprika. Mit veränderter Rezeptur“ diesen Eindruck. Eine Online-Stichprobe von Lebensmittelklarheit zeigt, dass vergleichbare Chips Paprikapulver oder Paprika-Würzmischung als Zutat benennen. Aus unserer Sicht ist es daher nicht akzeptabel, wenn die „Lay’s Red Paprika“ Paprika prominent bewerben, jedoch Paprika nicht in der Zutatenliste als würzende Zutat auflisten.Weiterhin ist Lebensmittelklarheit aufgefallen, dass die Schauseite mit „Unsere beste Paprika. Mit veränderter Rezeptur“ wirbt und damit die Erwartung von Paprika als geschmackgebende Zutat zusätzlich verstärkt.