Retartu Ganze Sommertrüffel

Darum geht’s:

Der Hersteller bietet mehrere ganze Trüffel in wenig durchsichtiger Flüssigkeit in Gläsern an. Der Produktname und die Bezeichnung lauten „Ganze Sommertrüffel“. Die Zutatenliste auf dem Deckel, nennt neben Sommertrüffeln Wasser, Salz und Aromen als weitere Zutaten.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

Nach den Leitsätzen für Gemüseerzeugnisse sollte ein solches Erzeugnis, das eine Zutat über eine Geschmacksabrundung hinaus enthält, in Verbindung mit der Bezeichnung durch Angaben wie „gewürzt”, „süßsauer”, „gesalzen”, „gezuckert” gekennzeichnet werden.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Bei verarbeiteten Lebensmitteln, die Gemüse oder Früchte als eine wesentliche Zutat enthalten, z. B. Pesto oder Fruchtriegel, kennen Verbraucher die Zugabe von weiteren geschmacksgebenden Zutaten. Bei ganzem unverarbeiteten Gemüse oder Pilzen wie hier die Trüffel, ist ein Aromazusatz unüblich. Verbraucher werden ihn daher unserer Auffassung nach nicht erwarten.

Fazit:

Der Hersteller sollte bereits beim Produktnamen auf die Aromatisierung hinweisen, damit bei Verbrauchern kein falscher Eindruck über die Zusammensetzung entsteht.