Umfragen Umfrageergebnis: Tierart bei Speck nicht allgemein bekannt Stand: 13.7.2016 Drucken Seite teilen Pfadnavigation Lebensmittelklarheit Aktuelle Umfrage Umfrageergebnis: Tierart bei Speck nicht allgemein bekannt Von welcher Tierart stammt die Zutat „Speck“ in einer Rindswurst? Quelle genmike-123rf.com Dass „Speck“ grundsätzlich vom Schwein stammt, scheint den meisten Menschen klar zu sein. Immerhin kommen aber 40 Prozent der Teilnehmer und Teilnehmerinnen an unserer Umfrage ins Schleudern, wenn es darum geht, von welcher Tierart die Zutat „Speck“ in einer Rindswurst stammt. Hier die Ergebnisse im Einzelnen: 60 Prozent der Umfrage-Teilnehmer und -Teilnehmerinnen (703 Stimmen) wissen, dass „Speck“ vom Schwein stammt. 27 Prozent (316 Stimmen) gehen davon aus, dass die Tierart für Käufer nicht erkennbar ist. 6 Prozent (75 Stimmen) vermuten, dass Speck in einer Rindswurst vom Rind oder Schwein stammen kann. 5 Prozent (63 Stimmen) glauben, dass Speck in der Rindswurst vom Rind stammt 2 Prozent der Teilnehmer und Teilnehmerinnen (20 Stimmen) wissen es nicht. Diese Ergebnisse weisen darauf hin, dass die Tierart bei Zutaten wie „Speck“ nicht allgemein bekannt ist. Teilweise herrscht große Unsicherheit darüber. Während Fleisch im Zutatenverzeichnis von Fleischerzeugnissen mit der Tierart benannt ist, fehlt diese Angabe bei einigen Zutaten. Speck ist vermutlich die häufigste Zutat ohne Tierartenkennzeichnung. Für „Schwarten“ besteht das Problem aber beispielsweise ebenfalls. An der nicht repräsentativen Umfrage auf Lebensmittelklarheit.de nahmen 1172 Personen teil. Die Abstimmung lief vom 6.6.2016 bis zum 13.07.2016. Umfrageergebnisse Lesen Sie hier die Ergebnisse der Umfragen auf Lebensmittelklarheit. Umfrageergebnisse aus vorherigen Umfragen „Frisch gebackene“ Brötchen sollen vom Bäcker selbst hergestellt sein In unserer nicht repräsentativen Umfrage fragten wir, welche Anforderungen aus Sicht der Verbraucher mindestens erfüllt sein müssen, wenn ein Brötchen als „frisch gebacken“ beworben wird. mehr Vegan = Ohne Bestandteile vom Tier Trotz der klaren Mehrheit für „ohne Bestandteile vom Tier“ geht immerhin über ein Drittel der Teilnehmer von weitergehenden Vorgaben aus und sieht bestimmte Zusatzstoffe nicht als „vegan“ an. mehr Grasende Kühe auf Milchpackungen können Weidehaltung vortäuschen Auf Verpackungen von Milch finden sich häufig Bilder von Kühen im Freien. Tatsächlich sieht die Realität der Tierhaltung oft nicht so idyllisch aus. Das finden viele Verbraucher täuschend. mehr „Schwarze Oliven“ führen zu Missverständnissen Dass „schwarze Oliven“ geschwärzt sein können, erwarten viele Verbraucher nicht. Rechnen sie aber mit einer Färbung der Früchte, hält die Mehrheit einen Hinweis „gefärbt“ auf der Vorderseite der Verpackung für verpflichtend. mehr Wiederverarbeitung von Wurst in Spitzenprodukten Viele Verbraucher lehnen eine Wiederverarbeitung von Wurstrandstücken in Wurstsorten der Spitzenqualitäten ab. mehr Angabe „Veggie“ ist missverständlich Verbraucher können die Angabe „Veggie“ falsch verstehen. Sie erwarten entweder rein pflanzliche Lebensmittel oder vegetarische Produkte, die Milch oder Ei enthalten können. mehr Mehr laden Beliebte Verbraucher-Themen Bilder auf VerpackungenAuf dem Etikett prangen Blaubeeren, doch im Saft steckt hauptsächlich Apfel: Bilder auf Verpackungen entsprechen nicht immer der Realität. mehrBio und NachhaltigkeitZahlreiche Siegel und unterschiedliche Standards erschweren den Überblick. Hier finden Sie Informationen, Beschwerden und Antworten rund um das Thema „Nachhaltigkeit“. mehrFüllmenge und PreisDie Angabe von Menge, Preis und Grundpreis sind fast überall Pflicht. Dennoch erhalten wir immer wieder Fragen und Beschwerden zu unklaren Preis- und Mengenangaben.mehrHerkunftKommt der „Parmesan“ wirklich aus Parma und die „Wiener“ aus Wien? Was ist reine Werbung und welche Angaben sind rechtlich geregelt? mehrNährwerteWie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel? Das verrät die Nährwerttabelle. Infos, Fragen und Produktmeldungen dazu finden Sie hier.mehrWerbung mit GesundheitHinweise wie: „für die Abwehrkräfte“ und „stärkt die Muskeln“ sind werbewirksam und plakativ. Aber was ist erlaubt und was unseriöse Werbung?mehrZutaten und ZusatzstoffeZutaten und Zusatzstoffe sind in der Zutatenliste zu finden. Welche Ausnahmen gibt es und was bedeuten die E-Nummern? mehrAllergeneDie 14 Hauptallergene, zum Beispiel Eier, Milch und Soja, ist eine Kennzeichnung Pflicht. Wie diese geregelt ist und was es mit „Spuren“ auf sich hat, erfahren Sie hier.mehrPreviousNext
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