Umfragen

Umfrageergebnis: Umfassende Informationen auf Olivenöl gewünscht

Stand: 14.6.2017
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Olivenöl mit seinen unterschiedlichen Qualitäten nimmt unter den Speiseölen einen besonderen Stellenwert ein. Entsprechend regeln gesonderte Rechtsvorschriften die Qualität und Kennzeichnung.

Die meisten für Olivenöl spezifischen Kennzeichnungen dürfen nur auf „nativem Olivenöl“ oder „Olivenöl nativ extra“ stehen, zum Beispiel das Ursprungsland beziehungsweise die Ursprungsländer, die Angabe „Kaltextraktion“ und Angaben zum Geschmack. Während eine Ursprungsangabe auf diesen Ölen verpflichtend ist, sind Geschmackshinweise freiwillig. Dafür müssen die Öle aber besondere Prüfungen bestehen, die eine typische Geschmacksrichtung bestätigen.

Uns ist aufgefallen, dass Hersteller häufig auf Geschmackshinweise verzichten. Deshalb wollen wir mit unserer Umfrage ermitteln, wie wichtig diese Hinweise im Vergleich zu anderen Angaben sind.

Die Verbraucher konnten bis zu drei Angaben auswählen, die ihnen beim Kauf von Olivenöl wichtig sind. Im Durchschnitt haben sie 2,7 Angaben gewählt.

Hier die Ergebnisse:

Welche Angaben beim Kauf von Olivenöl sind Ihnen am wichtigsten?

Auswertung Umfrage Angaben auf Olivenöl

Angabe der Kategorie des Öls zum Beispiel „nativ“ oder „nativ extra	74 Prozent (472 Stimmen)
Angabe des Ursprungslands	72 Prozent (461 Stimmen)
Angaben zur besonders schonenden Gewinnung, zum Beispiel „erste Kaltpressung“	47 Prozent (300 Stimmen)
Geschmacksangaben wie „leicht fruchtig“ oder „mildes Öl“	25 Prozent (163 Stimmen)
Ergebnisse von Testurteilen auf der Verpackung	22 Prozent (138 Stimmen)
Erntejahr	16 Prozent (100 Stimmen)
Angabe zur Olivensorte	9 Prozent (58 Stimmen)
Die genannten Angaben sind nicht wichtig	4 Prozent (24 Stimmen)

Neben den Pflichtkennzeichnungen Kategorie und Ursprungsland sind für etwa die Hälfte der Teilnehmerinnen und Teilnehmer Angaben zur besonders schonenden Gewinnung kaufrelevant. Rund ein Viertel sprechen sich für Angaben zur Geschmacksrichtung und Ergebnisse von Testurteilen aus. Weniger wichtig beim Einkauf scheinen Kennzeichnungen zu Olivensorte und Erntejahr zu sein.

Vielfach sind solche zusätzlichen hilfreichen Angaben auf den Verpackungen aber nicht zu finden. Um ihren Kunden eine gezielte Kaufentscheidung zu ermöglichen, sollten Hersteller die Möglichkeit nutzen, mit freiwilligen Angaben umfassend über ihr Olivenöl zu informieren.

An der nicht-repräsentativen Umfrage auf Lebensmittelklarheit.de nahmen 516 Personen teil. Die Abstimmung lief vom 24.04.2017 bis zum 14.06.2017.