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Fragen & Antworten Nigari in Tofu: Zusatzstoff oder Verarbeitungshilfsstoff? Nigari in Tofu: Zusatzstoff oder Verarbeitungshilfsstoff? Zählt Magnesiumchlorid als Zusatzstoff oder als Verarbeitungshilfsstoff? Ich sehe es manchmal im Zutatenverzeichnis von Tofuprodukten. (07.04.2021) mehr
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