Wissen Alle Inhalte auf einen Blick Stand: Drucken Seite teilen Pfadnavigation Lebensmittelklarheit Alle Inhalte auf einen Blick Alle Inhalte auf einen Blick Ergebnisse Filtern: Beitragsart Eigene Studien Fragen & Antworten Informationen News Produktmeldungen Umfragen Thema Allergene Bilder auf Verpackungen Bio und Nachhaltigkeit Füllmenge und Preis Herkunft Nährwerte Werbung mit Gesundheit Zutaten und Zusatzstoffe Lebensmittel Getränke Getreide und Backwaren Milch und Milchprodukte Fleisch und Wurst Fisch Eier Gemüse, Obst, Nüsse und Saaten Fette und Öle Zucker und Süßungsmittel Snacks und Süßigkeiten Fertiggerichte Milch- und Fleischersatz Suppen und Soßen Nahrungsergänzungsmittel Speziallebensmittel Zielgruppe Allergiker Babys + Kinder Figurbewusste Gesundheitsbewusste Sportler Umweltbewusste Vegetarier Zeitraum 2024 2023 2022 2021 2020 Umfragen Umfrageergebnis: Alkoholfreies Bier ist in „Fassbrause“ unerwartet Für die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher unserer Umfrage ist „Fassbrause“ ein Erfrischungsgetränk. (06.06.2019) mehr Fragen & Antworten Muss Mehlbehandlungsmittel in Brötchen gekennzeichnet sein? Muss Mehlbehandlungsmittel in Brötchen gekennzeichnet sein? Laut einer Internetseite über Lebensmittelzusatzstoffe muss dieser Zusatzstoff, die aus technologischen Gründen eingesetzt wird, in der Zutatenliste nicht deklariert werden. (04.03.2013, aktualisiert am 06.06.2019) mehr News Weiderind und Weidehaltung: Nachvollziehbare Informationen fehlen oft Weiderind und Weidehaltung: Nachvollziehbare Informationen fehlen oft Eine Stichprobe der Verbraucherzentralen zeigt: Import-Rindfleisch wird gerne mit Aussagen zur „Weidehaltung“ beworben. Doch nachvollziehbare Informationen dazu fehlen häufig. (06.06.2019) mehr Fragen & Antworten Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Der Proteingehalt in der Nährwerttabelle bei Matjesfilet ist unerwartet gering. Kann der Zusatz von Fremdwasser der Grund sein? (24.05.2019, aktualisiert am 6.6.2019) mehr Fragen & Antworten Sortenangabe bei Erdbeeren Sortenangabe bei Erdbeeren Warum müssen bei Erdbeeren die Sorten nicht angegeben werden? (05.06.2019) mehr Fragen & Antworten Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Darf ein Hersteller seinen Schinken als „fettreduziert“ bezeichnen, nur weil er ein besonders mageres Teilstück auswählt? (04.06.2019) mehr Mehr laden
Umfragen Umfrageergebnis: Alkoholfreies Bier ist in „Fassbrause“ unerwartet Für die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher unserer Umfrage ist „Fassbrause“ ein Erfrischungsgetränk. (06.06.2019) mehr
Fragen & Antworten Muss Mehlbehandlungsmittel in Brötchen gekennzeichnet sein? Muss Mehlbehandlungsmittel in Brötchen gekennzeichnet sein? Laut einer Internetseite über Lebensmittelzusatzstoffe muss dieser Zusatzstoff, die aus technologischen Gründen eingesetzt wird, in der Zutatenliste nicht deklariert werden. (04.03.2013, aktualisiert am 06.06.2019) mehr
News Weiderind und Weidehaltung: Nachvollziehbare Informationen fehlen oft Weiderind und Weidehaltung: Nachvollziehbare Informationen fehlen oft Eine Stichprobe der Verbraucherzentralen zeigt: Import-Rindfleisch wird gerne mit Aussagen zur „Weidehaltung“ beworben. Doch nachvollziehbare Informationen dazu fehlen häufig. (06.06.2019) mehr
Fragen & Antworten Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Der Proteingehalt in der Nährwerttabelle bei Matjesfilet ist unerwartet gering. Kann der Zusatz von Fremdwasser der Grund sein? (24.05.2019, aktualisiert am 6.6.2019) mehr
Fragen & Antworten Sortenangabe bei Erdbeeren Sortenangabe bei Erdbeeren Warum müssen bei Erdbeeren die Sorten nicht angegeben werden? (05.06.2019) mehr
Fragen & Antworten Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Darf ein Hersteller seinen Schinken als „fettreduziert“ bezeichnen, nur weil er ein besonders mageres Teilstück auswählt? (04.06.2019) mehr