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Fragen & Antworten
DOP-Siegel bei Parmigiano Reggiano
Quelle
David Kadlec-123rf.com
Frage
Können Sie mir bitte mitteilen ob es richtig ist, dass ein Käse die Bezeichnung "Parmigiano Reggiano" tragen darf OHNE ein DOP-Siegel zu führen?
Antwort
Nein. Die Bezeichnung „Parmigiano Reggiano" ist als „geschützte Ursprungsbezeichnung“ EU-weit rechtlich definiert. Die Verwendung des Siegels auf dem Etikett ist vorgeschrieben.
Siegel "Geschützte Ursprungsbezeichnung"
Das Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) heißt auf italienisch „Denominazione di origine protetta“ (DOP). Das EU-weit einheitliche Kennzeichen steht für die Qualität und die Herkunft eines Lebensmittels. Produkte, die dieses Siegel tragen, müssen in einem festgelegten Gebiet nach bestimmten Kriterien erzeugt, verarbeitet und hergestellt werden. Sämtliche Produktionsschritte müssen in der betreffenden Region erfolgen. Damit Verbraucher EU-weit geschützte Produkte besser erkennen und um die Kontrollen zu erleichtern, ist die Verwendung des Siegels vorgeschrieben.
Hinweis: Unsere Kurzmeldungen geben grundsätzlich den Stand zum Zeitpunkt der Veröffentlichung wieder. Sie werden in der Regel nicht aktualisiert.
Der leichtsprachliche Text wurde übersetzt von:
Isabella von Luxburg,
luxburg@leichtzulesen.org,
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Menschen mit Lernschwierigkeiten Zentrum Leichte Sprache Allgäu,
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