Instantkaffee ohne Zutatenliste

Frage

Bei einem Espresso Instantgetränk fehlen die Angaben zu den Nährwerten und den Zutaten. Hat mich persönlich sehr verunsichert, weil ich nicht nachempfinden konnte, ob Zucker zugesetzt wurde oder nicht. Das geht aus der restlichen Packung nicht wirklich hervor. Die Zutatenliste und Nährwertdeklaration war auf keiner Seite zu finden. Ist das zulässig?

Antwort

Instantkaffee, der nur aus Kaffeeextrakt besteht, braucht weder Zutatenverzeichnis noch Nährwerttabelle zu tragen. Voraussetzung ist, dass die Bezeichnung des Instantkaffees eindeutig auf die Zutat Kaffeeextrakt schließen lässt.

Lebensmittel, die nur aus einer einzigen Zutat bestehen, brauchen kein Zutatenverzeichnis zu tragen. Voraussetzung ist, dass die Bezeichnung des Produkts eindeutig auf die Zutat schließen lässt. Einfache Beispiele hierfür sind Zucker, Weizenmehl oder Butter.

Für löslichen Kaffee, der nur aus Kaffeeextrakt besteht, sind die Bezeichnungen „Kaffee-Extrakt“, „löslicher Kaffee-Extrakt“, „löslicher Kaffee“ oder „Instant-Kaffee“ zugelassen. Die Bezeichnung „Espresso-Instantgetränk“ reicht nicht aus. Häufig ist die Bezeichnung allerdings nicht mit dem Produktnamen identisch, sondern nur kleingedruckt auf der Seite oder der Rückseite der Verpackung zu finden.

Kaffee und Kaffeeextrakt ohne weitere Zusätze zählen außerdem zu den Lebensmitteln, die keine Nährwerttabelle tragen müssen.

Da das von Ihnen genannte Produkt weder Zutatenverzeichnis noch Nährwerttabelle trägt, können Sie davon ausgehen, dass es ausschließlich aus Kaffeeextrakt ohne weitere Zusätze besteht. Auf der Verpackung müsste dann eine der oben angegebenen Bezeichnungen stehen, auch leicht abgeändert wie „Löslicher Bohnenkaffee“.