Lebensmittel ohne Tierversuche

Frage

Woran kann ich bei einem gekauften Lebensmittel erkennen, ob es an Tieren getestet wurde?

Antwort

Herkömmliche Lebensmittel als solche werden grundsätzlich nicht an Tieren getestet. Zwar müssen sie sicher und gesundheitlich unbedenklich sein. Dies wird bei Lebensmitteln aber durch Vorgaben in Bezug auf Produktionsbedingungen, Hygiene, Verarbeitung, Verpackung und Transport erreicht.

Lebensmittel können allerdings Zutaten enthalten, die vor ihrer Markteinführung ein Zulassungsverfahren durchlaufen mussten, um sicher zu stellen, dass sie nicht gesundheitsschädlich sind. Im Rahmen solcher Untersuchungen werden häufig Tierversuche durchgeführt.

Das betrifft im Wesentlichen:

• Zusatzstoffe
• Aromen
• Gentechnisch veränderte Lebensmittelzutaten

Zusatzstoffe, Aromen und gentechnisch veränderte Zutaten müssen im Zutatenverzeichnis entsprechend gekennzeichnet werden.

Eine Besonderheit stellen außerdem neuartige Lebensmittel dar, auch „Novel Food“ genannt.  Es handelt sich um Zutaten und zum Teil auch Lebensmittel, die vor dem 15 Mai 1997 – als die  Novel-Food-Verordnung in Kraft trat – in der Europäischen Union nicht in nennenswertem Umfang verzehrt wurden. Dazu gehören spezielle Zutaten wie der Fettersatzstoff „Salatrims“ oder die Pflanzenstoffe „Zeaxanthin“ und „Lycopin“. Aber auch Lebensmittel, die vielen Menschen inzwischen geläufig sind, wie Chiasamen und Arganöl zählen als Novel Food. Auch für neuartige Lebensmittel sind im Rahmen einer Zulassung Prüfungen erforderlich, um sicherzustellen, dass sie unbedenklich sind.

Die gegebenenfalls für die Zulassung solcher Lebensmittel und Zutaten durchgeführten Tierversuche können schon viele Jahre oder Jahrzehnte zurückliegen.

Letztendlich können Sie nicht erkennen, welche Zutaten eines Lebensmittels bei der Zulassung an Tieren getestet wurden.