Worauf bezieht sich der Zuckergehalt bei alkoholfreiem Wein?

Frage

Dürfen die Angaben des Zuckergehaltes bei alkoholfreiem Wein auf 100 Milliliter bezogen werden? Bei alkoholhaltigem Wein ist der Restzucker in Gramm pro Liter angegeben. Für Verbraucher:innen und vor allem Menschen mit Diabetes ist ein Vergleich daher schwierig und sehr verwirrend.

Antwort 

Nährwertangaben wie der Zuckergehalt müssen sich bei Getränken immer auf 100 Milliliter beziehen. Das gilt auch für Wein mit und ohne Alkohol. Die Angabe des Restzuckergehaltes in Gramm pro Liter ist nicht zulässig. 

Nährwertangaben wie der Zuckergehalt sind für fast alle Lebensmittel Pflicht – auch für alkoholfreien Wein. Bis vor Kurzem galt eine Ausnahme für alkoholhaltige Getränke wie Wein. Seit Dezember 2023 müssen Anbieter auch bei Wein und weinhaltigen Getränken sowohl Zutaten als auch Nährwerte angeben. Dabei gelten die Regeln der Lebensmittelinformationsverordnung. Das heißt: Bei Getränken müssen sich die Nährwertangaben jeweils auf 100 Milliliter beziehen, auch der Zuckergehalt.

Die Angabe des Restzuckergehaltes in Gramm pro Liter ist nicht zulässig. Der Wert dient in Fachkreisen der Beurteilung, ob ein Wein als trocken, halbtrocken, lieblich oder süß einzustufen ist. 

Bei Wein können Anbieter die Informationen – mit Ausnahme des Energiegehaltes – auch elektronisch zur Verfügung stellen – beispielsweise über einen QR-Code auf dem Etikett. Die neue Weinkennzeichnung gilt für Weine, die nach dem 08. Dezember 2023 hergestellt worden sind.

Bei alkoholfreiem Wein müssen die Angaben, wie bei anderen Lebensmitteln, direkt auf dem Etikett stehen.