Infografik Wie viel Fett steckt wirklich in Käse? Wer beim Käseeinkauf auf den Fettgehalt achten möchte, hat es nicht leicht. Denn es gibt drei verschiedene Möglichkeiten, diesen auf Verpackungen anzugeben. Warum das so ist und was sich hinter der Angabe „30 % Fett i. mehr
Fragen & Antworten Dürfen Erdnüsse als „Proteinquelle“ ausgelobt werden? Dürfen Erdnüsse als „Proteinquelle“ ausgelobt werden? Reicht für die Auslobung „Proteinquelle“ ein Proteingehalt von 7,5 Gramm in einer Portion? mehr
Produktmeldungen Thomy Reines Sonnenblumenöl Die Summe der Fettsäuren ist höher als der Gesamtfettgehalt und daher nicht schlüssig. mehr
Fragen & Antworten Veganes Eis mit Zusatzstoffen und Nutriscore A Veganes Eis mit Zusatzstoffen und Nutriscore A Ich bin kürzlich auf ein veganes Eis mit dem Nutri-Score A gestoßen. Es besteht aus Wasser mit Ballaststoffen und Zusatzstoffen. Wie kann da der Nutri-Score A drauf sein? mehr
Podcast Extraportion Eiweiß? Protein-Lebensmittel im Check Sind Protein-Lebensmittel wirklich besser? In der neuen Podcast-Folge erfahren Sie, was hinter dem Boom rund um Eiweiß-Produkte steckt. mehr
Fragen & Antworten Wie werden Nährwerte ermittelt? Wie werden Nährwerte ermittelt? Ich habe schon häufiger unterschiedliche Nährwerte für das gleiche Lebensmittel gefunden, zum Beispiel bei Tiefkühl-Rosenkohl. Wie kann das sein? Wie werden Nährwerte ermittelt? mehr
Produktmeldungen Dr. Oetker hat Vitalis Müsli-Verpackung geändert Den Kaloriengehalt auf der Schauseite hatte der Anbieter „schöngerechnet“, indem er die Nährwerte für eine Mischung aus Müsli und fettarmer Milch kennzeichnete. mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.