Image
Das ärgert beim Einkauf:
Clean Label: Missverständliche Werbung zu Geschmacksverstärker bei Sauce
Knorr „Feinschmecker Sauce Hollandaise“ enthält Glutamat aus Hefeextrakt und wirbt dennoch mit der Angabe „ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“.
Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise
Zutaten, Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise
Zusammenfassung
Die Knorr Tütensuppe „Sauce Hollandaise“ wirbt mit „natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“. Zwar steckt in der Sauce kein Glutamat als Zusatzstoff, jedoch glutamathaltiger Hefeextrakt als Zutat. Lebensmittelrechtlich betrachtet zählen Zutaten wie Hefeextrakt nicht zu den Zusatzstoffen.
Unilever sollte auf die Werbung „natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ verzichten, wenn die Sauce stattdessen geschmacksverstärkenden Hefeextrakt als Zutat enthält.
Beschwerde
Vorne steht drauf: Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe. Hinten in der Zutatenliste steht: Hefeextrakt, was nichts anderes ist als Mononatriumglutamat=Geschmacksverstärker.
Verbraucherin aus Altlandsberg vom 26.08.2024
Einschätzung der Verbraucherzentrale
Die gezielte Werbung „natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ ist Kaufinteressierten gegenüber nicht fair, da die Soße Glutamat in Form von Hefeextrakt enthält. Die Werbung vermittelt einen falschen Eindruck.
Darum geht’s:
Auf der Schauseite der „Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise“ wirbt Unilever mit „Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“. Die Zutatenliste auf der Rückseite führt keine geschmacksverstärkenden Zusatzstoffe auf, jedoch „Hefeextrakt“. Hefeextrakt enthält natürlicherweise Glutamat und wirkt dadurch geschmacksverstärkend.
Das ist geregelt:
Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Des Weiteren schreibt die Verordnung vor, dass Zusatzstoffe mit der betreffenden Funktionsklasse, gefolgt von ihrer speziellen Bezeichnung oder ihrer E-Nummer in der Zutatenliste aufzuführen sind. Rechtlich zählen Lebensmittel wie Hefeextrakt nicht zu den Zusatzstoffen.
So sieht’s die Verbraucherzentrale:
Der Anbieter nutzt bei der Werbeaussage „Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ rechtliche Details, die Verbraucher:innen nicht kennen müssen. Das ist alles andere als verbraucherfreundlich. Denn Verbraucher:innen setzen sich üblicherweise nicht mit den lebensmittelrechtlichen Unterschieden zwischen Zutaten und Zusatzstoffen auseinander. Sie erwarten eine klare Information zu geschmacksverstärkenden Zutaten
Fazit:
Unilever sollte auf die Werbung „natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ verzichten, wenn die Sauce stattdessen geschmacksverstärkenden Hefeextrakt als Zutat enthält.
Stellungnahme der Unilever Deutschland GmbH, Hamburg
Kurzfassung:
Hefeextrakt enthält von Natur aus Glutamat und gilt nicht als Zusatzstoff. Bei Unilever nutzen wir ihn zum Würzen herzhafter Produkte. Hefeextrakt und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe wie Mononatriumglutamat sind für uns unterschiedliche Kategorien. Mit dem Hinweis "ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe" verdeutlichen wir, dass wir auf den Einsatz von Zusatzstoffen verzichten.
