De Cecco Bio Farro Integrale Tortiglioni n°23

Darum geht’s:

Auf der Verpackungsseite der Nudeln „Farro integrale“ befinden sich Bezeichnung und Zutatenliste, jeweils in neun Sprachen. An vierter Position steht die deutsche Übersetzung „Biologische Dinkelvollkornteigwaren – Zutaten: biologisches Dinkelvollkornmehl (Triticum dicoccum)“. 
Auf der Rückseite sind weitere Informationen zur Herstellung der Nudeln in den Sprachen Italienisch und Englisch abgedruckt. 
Laut Fachliteratur steht der wissenschaftliche Name „Triticum dicoccum“ für die Getreideart Emmer. 
Der lateinische Name für Dinkel lautet „Triticum spelta“. Emmer ist wie Dinkel ein Spelzweizen.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Außerdem müssen Informationen über Lebensmittel zutreffend, klar und für Verbraucher:innen leicht verständlich sein.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Dass in der Verpackung Nudeln aus Dinkel stecken, ist tatsächlich erst im Kleingedruckten in der mehrsprachigen Liste mit den Bezeichnungen und Zutaten zu lesen. Verbraucher:innen, die darüber hinaus mit dem wissenschaftlichen Namen für Dinkel vertraut sind, finden an dieser Stelle eine widersprüchliche Information: Denn der angegebene Name „triticum dicoccum“ steht nicht für Dinkel, sondern für die Getreideart Emmer. Auch Verbraucher:innen, die diese Feinheiten nicht kennen, können an anderer Stelle irritiert sein: Auf der Rückseite der Verpackung steht in dem englischsprachigen Werbetext zweimal das Wort „emmer“. Dinkel und Emmer zählen zu den Weizenarten und sollten als solche klar voneinander zu unterscheiden sein. 

Fazit:

Der Hersteller sollte bereits auf der Schauseite das Produkt eindeutig benennen und dabei auch die Getreideart klar kennzeichnen.