Freche Freunde Kakaokeks mit Dattelstückchen

Der Anbieter bewirbt die „Kakaokekse mit Dattelstückchen“ auf der Schauseite mit der Angabe „ohne Zuckerzusatz“. Tatsächlich steht Zucker nicht in der Zutatenliste, jedoch an dritter Stelle Traubensaftkonzentrat. In der Nährwerttabelle sind 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm aufgeführt, das Saftkonzentrat trägt wesentlich zum Zuckeranteil der Kekse bei. Zudem weist die Verpackung auf die Verwendung von „Vollkorn“ hin. Den konkreten Vollkornanteil des verwendeten Mehls für die Kekse erfahren Verbraucher jedoch nicht.

Darum geht’s:

Der Anbieter wirbt auf der Schauseite der Verpackung mit den Angaben „ohne Zuckerzusatz – Zutaten enthalten von Natur aus Zucker“ und „mit Vollkorn“. Laut Zutatenliste enthalten die Kekse an dritter Stelle Traubensaftkonzentrat. In der Nährwerttabelle sind 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm aufgeführt.
Der Hersteller bezeichnet die Kekse als Bio-Getreidegebäck mit Kakaopulver und Dattelstückchen. Laut Zutatenliste enthalten die Kekse 58 Prozent Vollkornmehl und acht Prozent Dinkelmehl.

Das ist geregelt:

Die so genannte Health-Claims-Verordnung erlaubt die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ für Lebensmittel nur dann, wenn das Produkt keine zugesetzten Mono- oder Disaccharide oder irgendein anderes wegen seiner süßenden Wirkung verwendetes Lebensmittel enthält. Wenn das Lebensmittel von Natur aus Zucker enthält, sollte das Etikett auch den folgenden Hinweis enthalten: „Enthält von Natur aus Zucker”.
In den Leisätzen für Feine Backwaren sind Mindestmengen für Zutaten festgelegt, die in der Bezeichnung oder Aufmachung eines Produktes vorkommen. Der Getreide- und Stärkeanteil soll danach zu mindestens 90 Prozent aus vollem Korn oder aus Vollkornerzeugnissen bestehen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Traubensaftkonzentrat besteht zu einem hohen Anteil aus Einfach- und Zweifachzuckern und hat eine süßende Wirkung. Bei Kakaokeksen ist davon auszugehen, dass das Konzentrat nicht in erster Linie zur Geschmacksgebung dient, sondern zum Süßen. Als weitere zuckerhaltige Zutat ist lediglich ein kleiner Anteil Dattelpulver (3 %) enthalten. Somit trägt Traubensaftkonzentrat am meisten zum Zuckergehalt der Kekse bei. Die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ ist aus unserer Sicht unzutreffend und entspricht nicht den rechtlichen Vorgaben.

Während das Getreide für einen „Vollkornkeks“ nach den Leitsätzen zu mindestens 90 Prozent aus Vollkorn bestehen soll, ist bei dem Hinweis „mit Vollkorn“ die Menge nicht eindeutig. Verbraucher können sich lediglich an den prozentualen Angaben in der Zutatenliste orientieren. Den konkreten Anteil „Vollkorn“ des insgesamt verwendeten Getreides erfahren sie jedoch nicht.

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ verzichten und die Vollkorn-Werbung für Verbraucher nachvollziehbarer gestalten oder ebenfalls streichen.