Immunity Superfood Müsli weckt zu hohe Erwartungen

Darum geht’s:

Auf der Homepage mymuesli.com wirbt der Anbieter für das Müsli mit dem Namen „Immunity Superfood Crunchy“ unter anderem mit folgenden Aussagen:
•    „Deine 1a Zink- und Eisenquelle* fürs ganze Jahr“
•    „trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei**“
•    „Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Genau dieser entsteht zum Beispiel bei Stress und kann zum Krankwerden beitragen.“ 
•    „Bio-Müsli aus Passau“
•    „Zum Beispiel sieht eine Bio-Aprikose ja schon anders aus als eine Aprikose aus konventionellem Anbau. […] Und wenn die Zutat dann noch aus der Region kommt […].“
Nach Anklicken des Feldes „Zutaten und Nährwerte“ öffnet sich ein Fenster mit den Nährwerten pro Portion und pro 100 Gramm. Als Mineralstoff ist Eisen aufgeführt, Zink nicht. Die Tabelle enthält keine Angaben zu Nährstoffbezugswerten für Eisen.
Für Eisen gibt der Hersteller an: „Pro 100 g: 2,98 mg (21 %***), Pro Portion (60 g): 1,79 mg (13 %***). Bezogen auf die Portion von 60 Gramm liefert Eisen 13 Prozent des Nährstoffbezugswertes (NRV) für Eisen. 
Laut Zutatenliste besteht das Müsli aus: Haferflocken, 34 % Dinkel-Quinoa-Knusperstückchen, 8 % getrocknete Aprikosenwürfel, Sonnenblumenkerne, getrocknete Apfelstücke, 3 % gefriergetrocknete Granatapfelsamen, 3 % geröstete Pistazien, gepuffter Amaranth, 2 % Açai-Pulver und Reismehl.  

Das ist geregelt: 

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Wirkung oder die Zusammensetzung sowie Herkunft und Ursprung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Außerdem dürfen nach der LMIV Informationen über Lebensmittel keine Eigenschaften zur Vorbeugung oder Heilung einer menschlichen Krankheit versprechen.
Die Health-Claims-Verordnung (HCVO) regelt die Verwendung von gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmitteln sowie deren Werbung für Lebensmittel. Gesundheitsbezogen sind Angaben, die eine positive Wirkung auf Körperfunktionen vermitteln. 
Unternehmen dürfen nur mit gesundheitsbezogenen Aussagen werben, wenn diese wissenschaftlich nachgewiesen, von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit geprüft und von der EU-Kommission zugelassen sind.
Folgende Aussagen sind zugelassen:
-    „Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“
-    „Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“
-    „Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen“
Für diese Aussagen müssen Lebensmittel eine signifikante Menge des Mineralstoffs enthalten – 15 Prozent des Referenzwertes pro 100 Gramm oder in einer Menge, „deren Verzehr vernünftigerweise erwartet werden kann“. Der Anbieter muss außerdem über das erforderliche Verzehrmuster informieren, in welcher Menge und wie häufig Konsument:innen das Lebensmittel essen müssen, um die behauptete gesundheitliche Wirkung zu erzielen. 
Die angegebene Portionsgröße ist als Verzehrempfehlung zu verstehen, urteilte das Landgericht Bochum im Jahr 2023. Hier hatte der Hersteller damit geworben, dass das enthaltene Magnesium zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Die auf der Verpackung angegebene Portion enthielt jedoch nicht die erforderliche „signifikante Menge“ von 15 Prozent des Referenzwertes. Darin sah das Gericht einen Rechtsverstoß.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

„Immunity Superfood“ weckt die Erwartung, dass das enthaltene Superfood spezifisch auf das Immunsystem wirkt. Stattdessen bezieht sich die Werbung auf zwei einzelne Nährstoffe – Eisen und Zink. Davon ist Eisen in der vom Hersteller angegebenen Portionsgröße in geringerer Menge enthalten als gesetzlich gefordert. Neben zugelassenen Claims erwähnt der Hersteller in diesem Zusammenhang auch Stress und Krankheiten. Er weckt damit hohe Erwartungen an einen Schutz vor Krankheiten, was für Lebensmittel nicht erlaubt ist.
Zudem müssen sich Verbraucher:innen Informationen und Nährwertangaben zu den beworbenen Mineralstoffen mühsam zusammensuchen. Zahlreiche Sternchen und Felder zum Aufklappen erschweren die Übersicht. So gibt es Angaben zum Eisen- und Zinkgehalt in einer separaten Tabelle, während die verpflichtende Nährwerttabelle lediglich Eisen als Mineralstoff aufführt. 
Auch die Regionalwerbung mit „Bio-Müsli aus Passau“ ist unklar, wenn der Anbieter auf regionale Zutaten hinweist und als Beispiel Aprikose nennt. Zutaten wie Açai und Granatapfel sind nicht aus der Region zu erwarten. 

Fazit:

Der Anbieter sollte „Immunity“ aus dem Produktnamen entfernen und nicht mit Gesundheit und Krankheit sowie mit Regionalität werben.