Matiss CousCous Salat

Darum geht’s:

Der Produktname preist einen Couscous Salat an. Die darunter stehende Erläuterung Bulgur mit Paprika und frischen Kräutern ist in einer sehr viel kleineren und dünneren Schrift gedruckt, die sich sehr viel schwächer vom Hintergrund abhebt als der Produktname. Die Bezeichnung auf der Rückseite nennt wie die Zutatenliste Bulgur statt Couscous als Hauptbestandteil des Salates.

Das ist geregelt:

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), Artikel 7, dürfen Informationen über Lebensmittel nicht irreführend sein, insbesondere auch in Bezug auf die Eigenschaften und die Zusammensetzung des Lebensmittels. Diese Regelung gilt auch für Werbung und die Aufmachung und Darbietung des Lebensmittels.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Wie bei jedem Lebensmittel sollte der tatsächliche Inhalt mit den angepriesenen Zutaten übereinstimmen. Dies ist hier nicht der Fall.
Bulgur ist gedämpfter, teilweise geschälter und geschnittener Weizen – meist Hartweizen, seltener Weichweizen oder Mais. Auf das Dämpfen des ganzen Korns folgt die Trocknung, das teilweise Entfernen von Keim, Randschichten und Schalen sowie abschließend das Schneiden in grobe bis feine Teile. Die Nährstoffverluste sind durch das so genannte Parboiled-Verfahren gering.
Couscous ist vorgegarter Grieß aus Hartweizen oder Hafer. Zunächst wird das ganze Korn zu Grieß vermahlen. Anschließend wird der Grieß mit Wasser angefeuchtet, zu kleinen Kügelchen gerollt, gekocht und getrocknet. Durch den höheren Wassergehalt ist Couscous weniger lange lagerfähig und durch die Herstellung weniger nährstoffreich als Bulgur.

Fazit:

Der Anbieter sollte den Produktnamen korrigieren und das Produkt so bezeichnen, dass Missverständnisse über die Zutaten ausgeschlossen sind.