Schwarzer Johannisbeer Aperitif ist nicht „ohne Zucker“

Darum geht’s:

Der Online-Anbieter Roha Gewürze bietet in ihrem Online-Shop roha-gewuerze.de unter dem Titel „Essig“ einen „schwarzen Johannisbeer Aperitif 5 %“ an. 
In der Beschreibung des Produktes stehen folgende Zutaten: 

• Balsamico Blanco (Traubensaftkonzentrat, Weißweinessig 20 %)
• Schwarze Johannisbeersaftkonzentrat 15 %
• Aceto Balsamico (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, enthält Sulfite)
• Wasser
• Alkoholfreier Merlot (enthält Sulfite)
• Antioxidationsmittel

Das Produkt enthält keinen Zucker als Zutat. Zuckerhaltige Zutaten sind Traubensaftkonzentrat, schwarze Johannisbeersaftkonzentrat und konzentrierter Traubenmost.

Das ist geregelt:

Die Europäische Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, die Health-Claims-Verordnung (HCVO), regelt die Angaben „ohne Zuckerzusatz“ und zuckerfrei/ohne Zucker. Demnach ist der Hinweis „ohne Zuckerzusatz“ nur erlaubt, wenn dem Lebensmittel keine Ein- und Zweifachzucker wie Trauben- oder Haushaltszucker oder andere Lebensmittel mit süßender Wirkung (etwa Fruchtsirup) zugesetzt wurden.
Bei der Angabe „zuckerfrei“ ist ein „Restzuckergehalt“ von maximal 0,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm beziehungsweise 100 Milliliter erlaubt.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Angabe „ohne Zucker“ ist für das Produkt nicht nachvollziehbar: Zum einen besteht der Aperitif aus mehreren Fruchtsaftkonzentraten wie konzentrierter Traubenmost, der eine süßende Wirkung hat. Somit erfüllt er nicht die Voraussetzungen für die Angabe „ohne Zuckerzusatz“. Außerdem ist das Produkt nicht „zuckerfrei“ im Sinne der HCVO, wenn mehr als 0,5 Prozent Zucker im Aperitif stecken.  

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Angabe „ohne Zucker“ verzichten.