Statt Essig nur zugesetzte Säuren in Chips

Darum geht’s:

Die Chips heißen „Lay's Salt & Vinegar“. Neben dem Namen zeigt die Schauseite der Verpackung Kartoffelchips, Salz und eine gefüllte Essigflasche. Die Bezeichnung auf der Rückseite lautet „Kartoffelchips mit Salz und Essiggeschmack“. Die Zutatenliste der Chips führt keinen Essig, sondern „Säureregulatoren (Citronensäure, Äpfelsäure)“ auf. Diese sorgen für einen sauren Geschmack. Darüber hinaus enthalten die Chips zugesetztes Aroma. 

Das ist geregelt: 

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Nach der Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz, handelt es sich bei „Essig“ um Gärungsessig oder um Essig aus Essigessenz oder Essigsäure.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Das abgebildete Essigkännchen und die Nennung von „Vinegar“ im Produktnamen passen nicht zu Chips, die lediglich Citronensäure und Apfelsäure enthalten. Diese sind kein gleichwertiger Ersatz für Essig, sie können lediglich den Essiggeschmack imitieren. Dabei ist es durchaus möglich Essig als Zutat, beispielweise in Form von Essigpulver, zu verwenden. Dies zeigen vergleichbare Chips auf dem Markt. 

Fazit:

Der Anbieter sollte Essig bei den „Lay's Salt & Vinegar“ Chips als Zutat verwenden oder die Werbung mit Essig unterlassen.