Sweet Family SteviaZucker

Darum geht’s:

Das Produkt heißt „SteviaZucker“ und wirbt auf der Vorderseite mit „50 % weniger Kalorien“. Dies wird vergleichsweise unauffällig ergänzt durch die Angabe „pro Portion*“. Unten auf der Verpackung steht in kleinerer Schriftgröße „mit Zucker und Süßungsmittel“. Auf der Rückseite ist das Produkt als „Mischung aus Zucker und Süßungsmittel Steviolglycoside“ und als „Tafelsüße auf der Grundlage von Steviolglycosiden“ beschrieben. Das Produkt besteht aus Zucker und 0,45 Prozent Steviolglycosiden.

Die sich beschwerenden Verbraucher haben aufgrund der Bezeichnung als „SteviaZucker“ ein Produkt erwartet, das überwiegend aus Stevia besteht. Die Angabe „50 % weniger Kalorien“ auf der Vorderseite sowie die Kalorienangabe in der Nährwerttabelle pro 100 Gramm und pro Portion können verwirren.

Das ist geregelt:

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die Süßungsmittel enthalten. Lebensmittel, die sowohl einen Zuckerzusatz als auch ein zugelassenes Süßungsmittel enthalten, müssen auf der Verpackung in Verbindung mit der Bezeichnung einen Hinweis „mit Zucker und Süßungsmittel“ tragen.

Des Weiteren besagt die LMIV, dass Informationen über Lebensmittel zutreffend, klar und für Verbraucher leicht verständlich sein müssen. Sie dürfen nicht in die Irre führen, beispielsweise in Bezug auf die Zusammensetzung.

Nach der Health-Claims-Verordnung (HCVO) ist ein Vergleich der Nährwerte nur zwischen Lebensmitteln derselben Kategorie und unter Berücksichtigung einer Reihe von Lebensmitteln dieser Kategorie zulässig. Der Unterschied in der Menge eines Nährstoffs und/oder im Brennwert ist anzugeben, und der Vergleich muss sich auf dieselbe Menge des Lebensmittels beziehen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Verpackung enthält Informationen, die Verbraucher teilweise verwirren können und auf sie widersprüchlich wirken. Der Name „SteviaZucker“ auf der Vorderseite kann den Eindruck erwecken, dass Stevia die Hauptzutat ist. Zudem handelt es sich bei „Stevia“ nicht um Steviablätter oder andere naturbelassene Teile der Steviapflanze, sondern um das daraus gewonnene, kalorienfreie Süßungsmittel mit einer 200-300fachen Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker. Es fehlt unserer Meinung nach auf der Schauseite ein deutlicher, für Verbraucher verständlicher Hinweis, dass das Produkt Steviolglycoside und keinen naturbelassenen Bestandteil der Steviapflanze enthält.

Käufer, die in der Nährwerttabelle erkennen, dass sich der Kaloriengehalt des Produktes, auf 100 Gramm bezogen, nicht von Zucker unterscheidet, können durch die Angabe „50 % weniger Kalorien“ auf der Vorderseite irritiert sein.

Darüber hinaus kann unserer Ansicht nach auch die Dosierungsanleitung Verbraucher verwirren. Danach wiegt ein Esslöffel Zucker 15 Gramm während ein Esslöffel „SteviaZucker“ nur auf 7,5 Gramm kommt, obwohl „SteviaZucker“ ebenso hauptsächlich aus Zucker besteht. Bei der Zubereitung soll der Verbraucher einen Esslöffel Zucker (15 Gramm) durch einen Esslöffel „SteviaZucker“ (7,5 Gramm) ersetzen. Der Kaloriengehalt beträgt bei „SteviaZucker“ statt 60 Kalorien nur 30 Kalorien pro Esslöffel. Pro 100 Gramm ist der Kaloriengehalt jedoch identisch.

Fazit:

Der Hersteller sollte bereits auf der Vorderseite deutlich klarstellen, woraus das Produkt besteht. Die Werbeaussage „50 % weniger Kalorien“ ist unserer Ansicht nach nur verständlich, wenn der Hersteller in direktem Zusammenhang und in gleicher Schriftgröße darauf hinweist, dass sie sich auf das Volumen beispielsweise von einem Esslöffel bezieht.