Werbung für Burger King Plant-based

Darum geht’s:

Burger King bewirbt auf seiner Website unter der Rubrik „Veggie Kings“ 21 verschiedene Produkte als pflanzlich, unter anderem den Burger „Pflanzlicher Big King®“. Die Abbildung zeigt einen Burger mit zwei Pattys und zwei Käsescheiben sowie ein kleingedrucktes Logo. Unter dem Produktnamen steht: „Der Big King®. Einer der Großen in unserer Familie – jetzt auch plant based*. Mit zwei leckeren Plant-based* Pattys, zweimal Käse und der einmaligen Big King Sauce […]“. 
In kursiver Schrift folgen Hinweise wie „mit Farbstoffen natürlichen Ursprungs und Schmelzkäsezubereitung mit Schmelzsalzen“. 
Unter diesem Text folgt die Auflösung des Sternchenhinweises mit dem Wortlaut: „*Unsere Plant-based Pattys sind auf Soja- und Weizenbasis. Die Beef-Alternativen werden auf demselben Grill wie die Beef-Pattys zubereitet und könnten mit diesen in Kontakt gekommen sein.“.
Auf einer Unterseite mit dem Titel „Plant-based“ steht: „Erstmals bietet Burger King® fast sein gesamtes (Fleisch-)Sortiment auch als Plant-based Variante an! Ob Cheeseburger, Hamburger, Chili Cheese Burger, X-tra Long Chili Cheese, Big King® […]. Die Frage „Sind Plant-based Produkte vegetarisch oder vegan“ beantwortet Burger King wie folgt:
„Kommt darauf an: Die Plant-based Pattys von The Vegetarian Butcher™ sind rein pflanzenbasiert, außerdem gibt es in den Restaurants ausschließlich Mayo ohne Ei. Der Käse ist aber weiterhin auf Milchbasis und einige Saucen enthalten ebenfalls Ei.“ 

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen. Das ist ein zentraler Grundsatz im Lebensmittelrecht. 
Die Angabe „pflanzlich“ ist nicht rechtlich definiert. Die Angaben „vegetarisch“ und „vegan“ sind in Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für vegetarische und vegane Lebensmittel beschrieben. Vegan sind danach Lebensmittel, bei denen auf allen Stufen der Produktion und Verarbeitung keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs verwendet wurden.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

„Pflanzlich“ als Namensbestandteil für eine ganze Reihe unterschiedlich zusammengesetzter Burger und die zahlreichen Hinweise auf „plant-based“ lassen ein veganes Lebensmittel erwarten. Die Aussage nur auf einen Teil eines Lebensmittels zu beziehen, ist unüblich und kann Menschen mit veganer Lebensweise täuschen. Die Hinweise im Kleingedruckten stellen aus Sicht von Lebensmittelklarheit nicht ausreichend klar, dass lediglich die Pattys pflanzlich sind. Informationen zum verwendeten Käse erhalten Verbraucher:innen bei der Produktbeschreibung nur indirekt über die Angabe zu Schmelzsalzen in der Schmelzkäsezubereitung, zur Zusammensetzung der „einmaligen Big King Sauce“ gibt es keinerlei Erklärung. Auch dass die Pattys auf demselben Grill wie die fleischhaltigen Pattys zubereitet werden, kann für die Kund:innen inakzeptabel sein.
Klare Auskunft gibt Burger King auf der Website außerdem nicht bei der Frage, ob die „Plant-based“-Produkte vegan oder vegetarisch sind, denn nicht alle Soßen sind eifrei. Ob die Burger vegan sind, hängt letztlich von ihrer finalen Zusammenstellung ab.

Fazit:

Der Anbieter sollte nicht den Anschein von veganen Burgern erwecken.