Mindesthaltbarkeitsdatum bei Sekt & Co.

Frage

Mich interessiert bzw. möchte ich verstehen, warum Sekt, Prosecco und Co. nicht mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen werden müssen. Können Sie mir da weiterhelfen?

Antwort

Schaumweine, wie Sekt, Champagner und Prosecco zählen zu den Lebensmitteln, auf denen kein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) stehen muss. Dennoch ist ihre Haltbarkeit begrenzt. Aus Sicht von Lebensmittelklarheit sollte es daher auch bei diesen Getränken einen Anhaltspunkt zur Haltbarkeit geben.

Sekt und Co. gehören, neben weiteren Lebensmitteln und alkoholischen Getränken, zu den Produkten, die laut Lebensmittelinformationsverordnung kein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) tragen müssen. 

Sekt ist jedoch nur begrenzt haltbar. Während der Lagerung verändert sich der Geschmack und Kohlensäure geht verloren. Sie sollten Sekt daher nur wenige Monate bis maximal 3 Jahre aufbewahren und zwar möglichst stehend, kühl und dunkel. Sollten Sie unsicher sein, ob ein Sekt noch genießbar ist, füllen Sie ihn in ein Glas. Sieht er normal aus, schmeckt und riecht er normal, können Sie ihn trinken. 

Beim Einkauf haben Sie oft keine Möglichkeit, das Alter des Sektes abzuschätzen, denn auch das Erntejahr ist nur eine freiwillige Angabe. Lediglich Sekt bestimmter Anbaugebiete mit der Bezeichnung „Winzersekt“ muss laut Weinverordnung eine Jahrgangsangabe tragen. 

Damit Verbraucher:innen besser einschätzen können, ob ein Getränk noch genießbar ist, sollte aus unserer Sicht eine Angabe zur Lagerdauer verpflichtend sein. Ob ein MHD geeignet ist oder welche Angabe auf Sekt sinnvoll und praktikabel ist, müsste dazu noch geprüft werden.