Podcast Von hier? Oder doch nicht? Die Tricks mit regionalen Lebensmitteln In dieser Folge von „Klar Tisch!“ geht es um regionale Lebensmittel und wie mit Regionalwerbung getrickst wird. mehr
Informationen Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) Das EU-weit einheitliche Kennzeichen „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ garantiert die Herkunft eines Lebensmittels aus einem bestimmten Gebiet. mehr
Fragen & Antworten DOP-Siegel bei Parmigiano Reggiano DOP-Siegel bei Parmigiano Reggiano Ist es richtig, dass ein Käse die Bezeichnung "Parmigiano Reggiano" tragen darf OHNE ein DOP-Siegel zu führen? (21.01.2021) mehr
Produktmeldungen Käseangebote auf crazy-cheese.com, Beispiel Sorte „Der Blaue Opal“ Änderung: Nach Abmahnung weist der Anbieter auf die Herstellung in Holland hin mehr
Fragen & Antworten Wann darf ein Fleischprodukt den Zusatz „Wagyu“ tragen? Wann darf ein Fleischprodukt den Zusatz „Wagyu“ tragen? Ich habe kürzlich einen sogenannten Wagyu-Burger gegessen, der nicht nur aus Wagyu-Fleisch bestand, sondern auch aus Schwein und Rind. Ist das zulässig? (12.01.2021) mehr
Fragen & Antworten Kakaokekse aus Deutschland? Kakaokekse aus Deutschland? Dürfen sich Kakaokekse mit „Made in Germany“ rühmen? Ich glaube nicht, dass der Kakao aus Deutschland kommt. (05.01.2021) mehr
Fragen & Antworten Sind Bezeichnungen wie "Premium" geschützt? Sind Bezeichnungen wie "Premium" geschützt? Gibt es irgendeine Art von Schutz für Bezeichnungen wie Gourmet, Premium und Deluxe oder ist es reine Verkaufspsychologie mit solchen Begriffen zu arbeiten? mehr
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