Erlaubt: Uneinheitliche Angaben zur Herkunft auf Schaumwein

Für die Herkunft des Schaumweins finden sich Hinweise für den Wein aus Spanien sowie die Angabe „Produkt aus Deutschland“. Für Kunden sind solche Angaben zur Herkunft unverständlich. Findet die Verarbeitung in unterschiedlichen Ländern statt, reicht bei Schaumwein die Angabe für ein Land als Herkunft – ohne dass deutlich wird, auf welchen Produktionsschritt sich die Angabe bezieht: Trauben, Weinherstellung oder Sektgärung. 

Zu dieser Problematik haben sich Verbraucher:innen bei Lebensmittelklarheit beschwert. Finden die Stufen der Verarbeitung in unterschiedlichen Ländern statt, sollten die Angaben zur Herkunft transparent und in einem Sichtfeld gekennzeichnet sein.  

Ein typisches Beispiel  

Auf der Flasche mit Schaumwein steht auf der Vorderseite der Hinweis „Wein aus Spanien“. Auf der Rückseite findet sich die Angabe „Produkt aus Deutschland“. Als Standort für den Vertrieb steht eine Adresse in Spanien.
Da das Enderzeugnis aus Deutschland stammt, findet offensichtlich hier die zweite Gärung zum Schaumwein statt.

Das ist geregelt

Nach der EU-Verordnung über eine gemeinsame Marktorganisation handelt es sich bei einem „Schaumwein“ um ein Erzeugnis, das durch erste oder zweite alkoholische Gärung von frischen Weintrauben, Traubenmost oder Wein gewonnen wurde. 
Zu den „Angaben der Herkunft“ gibt eine ergänzende Verordnung konkrete Formulierungen vor. Sie lauten beispielsweise: „Wein aus (…)“, „erzeugt in (…)“, „Erzeugnis aus (…)“ oder „Sekt aus (…)“ oder entsprechende Begriffe, ergänzt durch den Namen des Mitgliedstaats oder Drittlands, in dem die Trauben geerntet und zu Wein verarbeitet werden.
Für Produkte ohne Geo-Schutz gilt: Es kann auch das EU-Land angegeben werden, in dem die zweite Gärung zu Schaumwein stattgefunden hat.