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Fragen & Antworten Kennzeichnung von Transfetten Kennzeichnung von Transfetten Warum dürfen Transfette in der EU nicht deklariert werden? Es sollte doch eher eine Pflicht bestehen, diese zu deklarieren! mehr
Fragen & Antworten 5-Kalorien-Nudeln aus Algen 5-Kalorien-Nudeln aus Algen Ich habe „5-Kalorien-Nudeln“ gekauft, die hauptsächlich aus Alginat und Wasser bestehen. Ist es möglich, dass so ein Produkt tatsächlich nur 5 Kilokalorien pro 100 Gramm aufweist? mehr
Fragen & Antworten Ballaststoffreiches Porridge Ballaststoffreiches Porridge Darf ein Porridge mit knapp sechs Prozent Haferflocken als ballaststoffreich beworben werden? mehr
Fragen & Antworten „Zuckerfreie“ Gemüsebouillon mit Maltodextrin „Zuckerfreie“ Gemüsebouillon mit Maltodextrin Auf einer salzfreien Gemüsebouillon steht auch „zuckerfrei“, obwohl das Produkt als Hauptzutat Maltodextrin enthält. Das ist doch auch ein Zucker, oder? mehr
Infografik Das Geschäft mit der Extraportion Eiweiß Proteinreiche Lebensmittel sind aktuell im Trend. Wirklich gesünder sind sie jedoch in der Regel nicht – aber teurer. mehr
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