Infografik Wie viel Fett steckt wirklich in Käse? Wer beim Käseeinkauf auf den Fettgehalt achten möchte, hat es nicht leicht. Denn es gibt drei verschiedene Möglichkeiten, diesen auf Verpackungen anzugeben. Warum das so ist und was sich hinter der Angabe „30 % Fett i. mehr
Fragen & Antworten Wie werden Nährwertangaben ermittelt? Wie werden Nährwertangaben ermittelt? Ich habe eine Wurst mit Haferflocken gekauft, die 10 Prozent Haferflocken enthalten soll, aber angeblich nur 0,3 Gramm Kohlenhydrate. Kann das stimmen? (22.03.2021) mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung Ballaststoffquelle Kennzeichnung Ballaststoffquelle Welche Vorgaben gibt es für die Angabe „Ballaststoffquelle“? Bei einem Haferriegel beispielsweise erreiche ich die höhere Ballaststoffmenge erst mit zwei Riegeln. (18.03.2021) mehr
Fragen & Antworten Kräutermischung mit hohem Zuckergehalt Kräutermischung mit hohem Zuckergehalt Woher kommt der Zucker, wenn er nicht in der Zutatenliste steht? (01.08.2016, aktualisiert am 16.03.2021) mehr
Produktmeldungen Heinz Tomato Ketchup ohne Zusatz von Zucker und Salz Der Anbieter verzichtet auf die Verwendung von Kochsalz, setzt dem Produkt jedoch das Salz Kaliumchlorid zu. mehr
Fragen & Antworten Worauf muss sich die Kalorienzahl beziehen? Worauf muss sich die Kalorienzahl beziehen? Darf der Anbieter die Kalorienzahl auf 100 Gramm beziehen, obwohl die Schokolade nur 85 Gramm enthält? (10.03.2021) mehr
Fragen & Antworten Woher kommt der Zucker in Buttermilch? Woher kommt der Zucker in Buttermilch? Auf „Reiner Buttermilch“ steht 4,0 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Warum bekomme ich nirgendwo Buttermilch und Joghurt ohne Zucker? (09.03.2021) mehr
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