Infografik Wie viel Fett steckt wirklich in Käse? Wer beim Käseeinkauf auf den Fettgehalt achten möchte, hat es nicht leicht. Denn es gibt drei verschiedene Möglichkeiten, diesen auf Verpackungen anzugeben. Warum das so ist und was sich hinter der Angabe „30 % Fett i. mehr
Fragen & Antworten Unterschiedliche Angaben zum Fettgehalt bei Käse Unterschiedliche Angaben zum Fettgehalt bei Käse Wie kommen die unterschiedlichen Fettgehalte (16 % und 32 %) auf einem Käse zustande? (09.07.2019) mehr
Fragen & Antworten Nährwertangaben bei Mischstreichfett Nährwertangaben bei Mischstreichfett Die Angaben zum Butter- und Fettgehalt passen nicht zusammen. Wie kann das sein? (05.07.2019) mehr
Fragen & Antworten Nährwertangaben bei Direktvermarktern Nährwertangaben bei Direktvermarktern Müssen Direktvermarkter keine Nährwertangaben auf ihrem Fruchtaufstrich machen? (02.07.2019) mehr
Fragen & Antworten Fettsäuren in Chips mit Sonnenblumenöl Fettsäuren in Chips mit Sonnenblumenöl Müssen in Chips mit Sonnenblumenöl nicht die gleichen Fettsäuren drin sein wie in Sonnenblumenöl selbst? (11.06.2019) mehr
Fragen & Antworten Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Proteingehalt bei Matjesfilet nordische Art Der Proteingehalt in der Nährwerttabelle bei Matjesfilet ist unerwartet gering. Kann der Zusatz von Fremdwasser der Grund sein? (24.05.2019, aktualisiert am 6.6.2019) mehr
Fragen & Antworten Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Fettreduzierter Schinken - wann darf er so heißen? Darf ein Hersteller seinen Schinken als „fettreduziert“ bezeichnen, nur weil er ein besonders mageres Teilstück auswählt? (04.06.2019) mehr
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