Angebot Glutenfreie Bio-Müslis der Müsli Mühle

Darum geht’s:

Der Anbieter muesli-muehle.de bewirbt das „Superfood Protein Müsli“ mehrfach als „glutenfrei“ und weist mit dem Hinweis „kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), […], Gluten und Sesamsamen enthalten“ auf das Vorhandensein von Spuren von Gluten hin. 
In der Kategorie „Glutenfreie Bio Müslis“ bezieht der Hersteller die Aussage „glutenfrei“ auf die verwendeten Getreidearten in den Müslis und erklärt: „Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein können.“
Das „Superfood Protein Müsli Glutenfrei“ enthält laut Zutatenliste 48 Prozent „glutenfreie Haferflocken“. Die Zutatenliste führt keine glutenhaltigen Getreidearten oder Zutaten auf.

Das ist geregelt: 

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung eines Lebensmittels. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). 
Eine EU-Durchführungsverordnung regelt die Informationen zu Gluten in Lebensmitteln. Der Hinweis „glutenfrei“ ist danach nur dann zulässig, wenn das Lebensmittel beim Verkauf an den Endverbraucher höchstens 20 Milligramm Gluten pro Kilogramm Lebensmittel enthält. Dies ist die Menge an Gluten, die auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit vertragen. Zusätzlich gilt für haferhaltige Lebensmittel mit dem Hinweis „glutenfrei“: Der Glutengehalt des Hafers selbst darf höchstens 20 Milligramm pro Kilogramm betragen. Eine Kontamination durch Weizen, Roggen, Gerste oder Kreuzungen ist auszuschließen. 
Der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen (ALTS) fasste im Jahr 2017 folgenden Beschluss: Die Kombination aus der Angabe „glutenfrei“ und dem Warnhinweis „Kann Spuren von Gluten enthalten“ entspricht nicht dem Klarheitsgebot und kann für den Verbraucher irreführend sein. Beschlüsse des ALTS sind nicht rechtsverbindlich, sie dienen der Lebensmittelüberwachung für eine einheitliche Beurteilung von Lebensmitteln.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten in Lebensmitteln verzichten müssen, sind auf verlässliche Angaben zum Glutengehalt eines Lebensmittels angewiesen. Ein als „glutenfrei“ beworbenes Lebensmittel muss weniger als 20 Milligramm Gluten pro Kilogramm Endprodukt enthalten. Der Online-Shop muesli-muehle.de schließt bei den angebotenen „glutenfreien Bio-Müslis“ jedoch höhere Mengen nicht aus. Dies widerspricht aus unserer Sicht der Aussage „glutenfrei“ und ist unverantwortlich gegenüber Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Fazit:

Die Anbieterfirma sollte weder die Kategorie noch einzelne Müsli-Mischungen in der Kategorie als „glutenfrei“ bezeichnen.