Getäuscht? Dr. Antonio Martins Coco Coconut Milk for drinking

Darum geht’s:

Der Produktname „Coco coconut milk for drinking“ und die Bezeichnung „Bio-Cocosmilch zum Trinken“ bezeichnen das Getränk als Kokosnussmilch. Außerdem steht auf einer Seite des Tetrapaks die Werbung „Dr. Antonio Martins nimmt frischen, klaren Cocossaft …“. Der Zutatenliste zufolge enthält das Produkt in erster Linie Wasser, Kokossaft aus Kokossaftkonzentrat (21 %) und lediglich 12 Prozent Kokosmilch neben Salz und Zusatzstoffen. Nach Ansicht des Verbrauchers entspricht das Getränk von den Zutaten her nicht einer üblichen Kokosnussmilch und „Cocosaft aus Cocossaftkonzentrat“ nicht frischem Kokossaft.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels wie die Zusammensetzung. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes.
Nach dem Codex Alimentarius ist Kokosnussmilch eine verdünnte Emulsion gemahlenen Kokosnuss-Endosperms (Kern) in Wasser mit löslichem und gelösten Feststoffen, die als weitere Zutaten Kokoswasser, Maltodextrin, Natrium-Kaseinat sowie einen Fettgehalt von zehn Prozent aufweist. Für eine „leichte Kokosmilch“ reichen fünf Prozent Fett.
Gemäß der ALS-Stellungnahme 5/2017 sind Erzeugnisse, die aus dem Saft oder dem Saftkonzentrat der Kokosnuss hergestellt werden und den Herstellungsanforderungen der Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränke-Verordnung entsprechen, als Fruchtsäfte anzusehen. Ihre Bezeichnung lautet „Kokosnusssaft“. Die zusätzliche Angabe „Kokosnusswasser“ oder „Kokoswasser“ ist möglich.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Die Dr. Antonio Martins Kokosmilch zum Trinken enthält laut Zutatenliste lediglich zwölf Prozent Kokosnussmilch als eine von sieben Zutaten. Außerdem liegt der Fettgehalt nach dem Codex Alimentarius mit 2,1 Prozent selbst für eine leichte Kokosmilch zu niedrig und die Zusatzstoffe „Säureregulator Calciumcarbonat, Verdickungsmittel: Pektin, Carrageen“ sind dort nicht aufgeführt. Auch wenn der Codex Alimentarius nicht rechtsverbindlich ist, scheinen sich andere Hersteller, die vergleichbare Getränke herstellen, daran zu halten und bezeichnen ihre Produkte meist als „Drinks“. Unter der Bezeichnung „Kokosnussmilch“ stehen üblicherweise dickflüssige und fettreiche Produkte zur Speisenzubereitung im Regal.
Das Konzentrat eines Lebensmittel, z. B. eines Saftes, gewinnen die Hersteller durch Wasserentzug. Der Wasserentzug erfolgt meist durch Verdampfen beim Erhitzen, wodurch sich das Konzentrat als Zutat für länger haltbare Lebensmittel eignet. Ein Kokossaft aus Kokossaftkonzentrat hat daher nicht dieselbe Qualität wie ein frischer.
Nach Auffassung der Verbraucherzentrale sollte der Hersteller außerdem die Ergänzung zum EU-Bio-Gemeinschaftslogo „Non-EU-Agriculture“ in deutscher Sprache angeben.

Fazit:

Der Hersteller sollte die Bezeichnung seines Getränkes verändern, es beispielsweise Kokosdrink nennen. Zudem sollten die Werbeaussagen die Qualität der verwendeten Zutaten ehrlich beschreiben.