Heimatgut Kokosnusschips Caramel Fudge

Darum geht’s:

Die Verpackung zeigt auf der Vorderseite eine halbierte Kokosnuss, die mit braunen Chips gefüllt ist. Neben der Abbildung stehen erläuternd die Begriffe „Kokosnuss“, „Karamell“ und „Kokosnektar“. Beschreibende Eigenschaften wie „natürlich“, “nicht frittiert“, „glutenfrei“, „vegan“ sowie die Sortenbezeichnung „Caramel Fudge“ ergänzen den Produktnamen „Kokosnusschips“. Die Rückseite charakterisiert die Chips als „… knusprig gebackene Kokossplitter und ein Hauch von feinem Karamell“. Laut Zutatenliste bestehen die Chips aus Kokosnuss, Kokosnussnektar, natürlichem Karamellaroma und Meersalz.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschend sein, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, wie die Zutaten. Dieser in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) festgelegte Grundsatz gilt auch für die Aufmachung und Bewerbung eines Produktes. Die Aromenverordnung regelt die Kennzeichnung von Aromen. Danach sollten bei der Verwendung des Begriffs „natürlich“ die aromatisierenden Bestandteile des Aromas vollständig natürlichen Ursprungs sein. Wird zusätzlich ein Ausgangsstoff angegeben, beispielsweise „natürliches Karamellaroma“, so muss das Aroma mindestens zu 95 Prozent aus dieser Quelle stammen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Dass Karamell durch die Erhitzung von Kristallzucker hergestellt wird, ist vielen Verbrauchern aus eigener Erfahrung oder aus Kochbüchern bekannt. Wir können daher nachvollziehen, wenn Verbraucher Karamell in den Chips erwarten, zumal die Auslobung „natürlich“ diesen Eindruck bekräftigt. Zusätzlich ist der Verbraucherzentrale aufgefallen, dass der Hersteller „Kokosnuss-Nektar“ werblich herausgestellt und als Zutat aufführt. Ob es sich dabei um Kokosblüten-Nektar handelt, bleibt unklar.

Fazit:

Der Hersteller sollte auf die Begriffe „natürlich“ und „Karamell“ verzichten, und stattdessen deutlich machen, dass Aroma zur Geschmacksgebung eingesetzt wurde.