Soulfood LowCarberia Gummibärchen

Die „LowCarberia“ wirbt für ihre Gummibärchen mit „Low Carb“ und „enthält 0,0 g Kohlenhydrate¹“, obwohl das Produkt laut Nährwerttabelle 73 Gramm Kohlenhydrate enthält. Diesen Widerspruch soll eine Berechnung aus den laut Nährwerttabelle enthaltenen 73 Gramm Kohlenhydraten in sogenannte Netto-Kohlenhydrate auflösen. Für Verbraucher sind diese Angaben kaum nachvollziehbar. Die Angabe „Low Carb“ steht sowohl auf der Verpackung der Gummibärchen als auch auf soulfood lowcarberia.de.

Darum geht’s:

Der Anbieter wirbt auf der Schauseite der Gummibärchen mit „enthält 0,0 g Kohlenhydrate¹“. Laut den Nährwertangaben auf der Rückseite enthalten die Gummibärchen pro 100 Gramm 73 Gramm Kohlenhydrate. Die hochgestellte „1“ zur Angabe „enthält 0,0 g Kohlenhydrate¹“ führt zu einer Erläuterung unter der Nährwerttabelle in Form einer Rechnung: Von den angegebenen 73 Gramm Kohlenhydraten werden die mehrwertigen Alkohole mit 73 Gramm abgezogen, so dass sich 0,0g „Netto-Kohlenhydrate“ ergeben. Zusätzlich bewirbt der Hersteller sein Produkt auf der Schauseite mit „Low Carb“. Die Angaben zu Kohlenhydraten sind somit sehr widersprüchlich.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung fasst unter dem Begriff „Kohlenhydrate“ alle Kohlenhydrate zusammen, die im Stoffwechsel des Menschen umgesetzt werden, einschließlich der mehrwertigen Alkohole, also der Zuckeraustauschstoffe.

Die EU-Health-Claims-Verordnung (HCVO) regelt, welche gesundheits- und nährwertbezogene Angaben auf Lebensmitteln in welcher Weise erfolgen dürfen. Die nährwertbezogene Angabe „kohlenhydratarm“ sieht die Verordnung nicht vor.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Wir können die Kritik gut nachvollziehen, denn die Nährwertangaben auf der Schauseite und der Rückseite weichen extrem voneinander ab. Bei der Angabe „0,0 g Kohlenhydrate¹“ auf der Schauseite können Verbraucher diesen Wert auch in der Nährwerttabelle erwarten. Dort stehen jedoch 73 Gramm Kohlenhydrate, was den Angaben auf der Schauseite widerspricht. Diesen Widerspruch soll eine vom Hersteller selbst definierte Berechnung der Kohlenhydrate auflösen. So weist das Ergebnis der „bereinigten Kohlenhydratrechnung“ die Zahl Null für „Netto-Kohlenhydrate“ aus. Dieser Begriff ist jedoch weder im Lebensmittelrecht verankert noch können Hersteller Nährwerte selbst festlegen.
„Low Carb“ ist ein Ernährungstrend, bei dem der Anteil der Kohlenhydrate in der Ernährung reduziert oder minimiert wird. Für Lebensmittel mit der Angabe „Low Carb“ zu werben, ist rechtlich dagegen nicht vorgesehen. Abgesehen davon weisen die Gummibärchen noch nicht einmal einen reduzierten Kohlenhydrat-Anteil auf. Sie enthalten genauso viele Kohlenhydrate wie herkömmliche Gummibärchen.

Fazit:

Der Anbieter sollte die widersprüchlichen Nährwertangaben entfernen und auf die Werbung „Low Carb“ verzichten.