Nährwertbezogene Angaben

Nährwertbezogene Angaben sind Aussagen oder Darstellungen auf einer Lebensmittelverpackung oder in der Werbung, die vermitteln, dass ein Produkt einen besonderen Nährwert besitzt.

Vielfach wird ein hoher Nährstoffgehalt beworben, wie zum Beispiel „reich an Kalzium“ oder „Ballaststoffquelle“. Aber auch ein geringer Nährstoffgehalt kann einen gesundheitlichen Nutzen haben, zum Beispiel im Fall von Fett oder Zucker.

Nicht nur Werbetexte, sondern auch Abbildungen gelten in diesem Zusammenhang als nährwertbezogene Angabe.

Nährwertbezogene Angaben sind streng geregelt: Eine EU-weit gültige Liste gibt vor, welche Angaben verwendet werden dürfen und wie hoch der Nährstoffgehalt bei Verwendung der einzelnen Angaben sein darf.

Diese Liste und weitere rechtliche Vorgaben sind Bestandteil der Europäischen Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (Health-Claims-Verordnung).

Weitere Informationen finden Sie hier: Werbung mit dem Nährwert: Strenge Vorgaben für die Hersteller